第902章（1 / 3）
答应下来后两人又自找台阶：“其实上次也没什么，咱们就是陷入幻觉了觉得有鬼。”“对啊，咱们都这年纪了，看得开看得开。”“椒腌虾蛄咋回事，没听说过。”“肯定好吃。”“嗯。”
椒腌虾蛄这道菜的做法跟它的名字一样，就是用辣椒腌制，但不是简单腌制。
传统做法是用葱姜蒜、辣椒、生抽、醋和蚝油调汁，然后放入鲜活的虾蛄，腌制一段时间后吃生的。
可这种做法有点生猛，不是每个人都能受得了，敖沐阳进行了折中处理。
他把虾蛄先腌制一番，等到死掉后，送入锅子里快速蒸熟，然后拿出来再次放入调味汁里腌制起来。
鹿执紫在收拾野菜，朱老师家里有香椿树，今年长得好，她掐了好些香椿芽，就给老师们各分了一袋子。
清洗干净香椿芽，她问道：“怎么做?切碎做鸡蛋饼还是腌起来?”
敖沐阳琢磨了一下，拉开冰柜道：“好些去年腌的香椿芽，现在还有?”
果然，他翻找一通，找出了一小袋子香椿芽。
见此他赶紧拿出来化冻，然后用鸡蛋、干辣椒搭配来了个爆炒，腌过的香椿芽有滋味，跟鸡蛋是绝配。
鲜香椿芽他混合了鸡蛋液做了饼，鹿执紫要往里加小麦粉，他摇头：“不用，以前家里穷的时候才这么着，只用鸡蛋煎出来的才好吃。”
他用的鸡蛋都是从后院收获的新鲜蛋，这是正儿八经的生态鸡蛋，花生油一煎，香味压抑不住往外冒。
李继两人从门外就开始抽鼻子，苏鹏辉咂咂嘴道：“真香啊。”
将军、有福和狼家兄弟也觉得很香，蹲在厨房门口眼巴巴往里看。
敖沐阳看到后过去挨个给敲了个板栗，怒道：“你们怎么那么馋?看看霸王花，人家就不馋。”
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椒腌虾蛄这道菜的做法跟它的名字一样，就是用辣椒腌制，但不是简单腌制。
传统做法是用葱姜蒜、辣椒、生抽、醋和蚝油调汁，然后放入鲜活的虾蛄，腌制一段时间后吃生的。
可这种做法有点生猛，不是每个人都能受得了，敖沐阳进行了折中处理。
他把虾蛄先腌制一番，等到死掉后，送入锅子里快速蒸熟，然后拿出来再次放入调味汁里腌制起来。
鹿执紫在收拾野菜，朱老师家里有香椿树，今年长得好，她掐了好些香椿芽，就给老师们各分了一袋子。
清洗干净香椿芽，她问道：“怎么做?切碎做鸡蛋饼还是腌起来?”
敖沐阳琢磨了一下，拉开冰柜道：“好些去年腌的香椿芽，现在还有?”
果然，他翻找一通，找出了一小袋子香椿芽。
见此他赶紧拿出来化冻，然后用鸡蛋、干辣椒搭配来了个爆炒，腌过的香椿芽有滋味，跟鸡蛋是绝配。
鲜香椿芽他混合了鸡蛋液做了饼，鹿执紫要往里加小麦粉，他摇头：“不用，以前家里穷的时候才这么着，只用鸡蛋煎出来的才好吃。”
他用的鸡蛋都是从后院收获的新鲜蛋，这是正儿八经的生态鸡蛋，花生油一煎，香味压抑不住往外冒。
李继两人从门外就开始抽鼻子，苏鹏辉咂咂嘴道：“真香啊。”
将军、有福和狼家兄弟也觉得很香，蹲在厨房门口眼巴巴往里看。
敖沐阳看到后过去挨个给敲了个板栗，怒道：“你们怎么那么馋?看看霸王花，人家就不馋。”
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