穿书后我靠系统商城暴富 第30节（6 / 7）
等把一整只火腿收拾好之后，沈瑶华便让厨娘去通知苏青柔几人回来吃饭，说她要亲自下厨。
这一通知，沈瑶华才发现为什么那些大户人家家里各种丫鬟下人，这房子大了，找个人都很麻烦。
府里现在实在缺人，前面工坊在宅子里，人多，要干什么随意就可以叫到人，现在大多数人都搬到了工业区那边。通知个人竟需要让厨娘去，确实不合适。
反正都是用人，给工钱，现代有些人家里还用保姆呢，她确实不需要矫情，沈瑶华打定注意，晚上吃饭就交代云霓去，给府里把下人配齐。
洗干净的火腿，放到了砧板上，沈瑶华准备做一桌全火腿宴。
她先切下一小块火腿肉，肉质已经是非常红亮了。
拿着这块火腿肉到旁边的砧板上，把这一块火腿肉先切成小条，再切成小丁。然后从柜中拿出一个大碗，打入四个鸡蛋，把鸡蛋搅散之后，下入火腿丁，再加入适量的清水之后搅拌均匀，撇去浮沫，便把碗放入笼屉。
因为火腿本身就是腌制过后的，有一定盐分，鲜味浓郁，这道火腿蒸鸡蛋就不用再放任何调料了，直接上锅蒸制即可。
蒸上之后，沈瑶华接着准备下一道菜，炒制青椒火腿。这菜和一般炒肉差不多，下入青椒和肉片，翻炒几下即可，不过因为火腿盐分比较多，所以青椒的量用的也需要比较多，因为这个菜做起来很简单，便只备好菜，打算最后炒制。
接下来准备到是火腿烧豆腐，这道菜也很简单，火腿稍微炒制片刻之后，加入清水，再下入切片豆腐，小火炖煮一刻，最后再大火收汁即可。
伙房因为之前是供好多人用饭的，灶上位置也比较多。
火腿烧豆腐要的时间多一些，沈瑶华便又在另一个灶上放上锅，炖一个火腿白菜汤。她先把切开的白菜和火腿片一起下入锅中，炒制片刻后加入清水，水开再煮片刻，沈瑶华尝了一下味道，毕竟加的水多，火腿本身的盐度不够，就又加了一点点盐。
等这边火腿烧豆腐和火腿白菜汤出锅，火腿蒸鸡蛋和米饭也差不多了。
这时苏青柔已经回来了，说是云霓去了养殖场那边，没通知到人。可能还需要一点时间，沈瑶华就又趁此机会做了一锅火腿土豆焖饭。
苏青柔就过来上手帮着削土豆，把土豆切成小块。沈瑶华则去继续切了一些火腿丁。
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这一通知，沈瑶华才发现为什么那些大户人家家里各种丫鬟下人，这房子大了，找个人都很麻烦。
府里现在实在缺人，前面工坊在宅子里，人多，要干什么随意就可以叫到人，现在大多数人都搬到了工业区那边。通知个人竟需要让厨娘去，确实不合适。
反正都是用人，给工钱，现代有些人家里还用保姆呢，她确实不需要矫情，沈瑶华打定注意，晚上吃饭就交代云霓去，给府里把下人配齐。
洗干净的火腿，放到了砧板上，沈瑶华准备做一桌全火腿宴。
她先切下一小块火腿肉，肉质已经是非常红亮了。
拿着这块火腿肉到旁边的砧板上，把这一块火腿肉先切成小条，再切成小丁。然后从柜中拿出一个大碗，打入四个鸡蛋，把鸡蛋搅散之后，下入火腿丁，再加入适量的清水之后搅拌均匀，撇去浮沫，便把碗放入笼屉。
因为火腿本身就是腌制过后的，有一定盐分，鲜味浓郁，这道火腿蒸鸡蛋就不用再放任何调料了，直接上锅蒸制即可。
蒸上之后，沈瑶华接着准备下一道菜，炒制青椒火腿。这菜和一般炒肉差不多，下入青椒和肉片，翻炒几下即可，不过因为火腿盐分比较多，所以青椒的量用的也需要比较多，因为这个菜做起来很简单，便只备好菜，打算最后炒制。
接下来准备到是火腿烧豆腐，这道菜也很简单，火腿稍微炒制片刻之后，加入清水，再下入切片豆腐，小火炖煮一刻，最后再大火收汁即可。
伙房因为之前是供好多人用饭的，灶上位置也比较多。
火腿烧豆腐要的时间多一些，沈瑶华便又在另一个灶上放上锅，炖一个火腿白菜汤。她先把切开的白菜和火腿片一起下入锅中，炒制片刻后加入清水，水开再煮片刻，沈瑶华尝了一下味道，毕竟加的水多，火腿本身的盐度不够，就又加了一点点盐。
等这边火腿烧豆腐和火腿白菜汤出锅，火腿蒸鸡蛋和米饭也差不多了。
这时苏青柔已经回来了，说是云霓去了养殖场那边，没通知到人。可能还需要一点时间，沈瑶华就又趁此机会做了一锅火腿土豆焖饭。
苏青柔就过来上手帮着削土豆，把土豆切成小块。沈瑶华则去继续切了一些火腿丁。
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