穿成女主丫鬟后我躺平了 第84节（1 / 7）
赵大娘道：“四爷和大娘子不咋吃土豆，西红柿炒鸡蛋倒是吃过。”
像土豆芋头红薯这些，采买的不会买，赵大娘也不会做。
家常菜，鲜少摆上桌。
也就是姜棠来小厨房之后，把芋头做成点心，陆锦瑶才吃几口。
西红炒鸡蛋也是姜棠做的，咸口的，拌凉面吃，金黄色的鸡蛋碎和红色的西红柿汁，裹着面条，陆锦瑶爱吃。
但也只吃了三次。
姜棠：“那晚上咱们吃的菜我来炒吧，就炒土豆丝。”
赵大娘：“行啊，我切丝。”
姜棠道：“我来切丝吧，看能不能像大娘切的一样好。”
赵大娘乐得清闲，“那我把粥煮上。”
姜棠让陆英进来“帮忙”。
“切好的土豆丝用水多泡一会儿，这样炒出来的才会脆。泡出来的水别扔，一会儿留着勾芡。”姜棠切丝也练了一阵儿，永宁侯府刀工最好的要数大厨房的陈大，他会做文思豆腐。
姜棠也就有他三成功力，但切出来的土豆丝已经十分纤细好看了。
做酸辣土豆丝最重要的就是脆，酸辣爽口，吃着脆才能下饭。
“油稍微多放点，但别太多，先放葱丝再放辣椒。”姜棠喜欢每根土豆丝都裹上辣椒油，她道，“盐和醋看你放了多少土豆丝，慢慢尝着来，记住了吗。”
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像土豆芋头红薯这些，采买的不会买，赵大娘也不会做。
家常菜，鲜少摆上桌。
也就是姜棠来小厨房之后，把芋头做成点心，陆锦瑶才吃几口。
西红炒鸡蛋也是姜棠做的，咸口的，拌凉面吃，金黄色的鸡蛋碎和红色的西红柿汁，裹着面条，陆锦瑶爱吃。
但也只吃了三次。
姜棠：“那晚上咱们吃的菜我来炒吧，就炒土豆丝。”
赵大娘：“行啊，我切丝。”
姜棠道：“我来切丝吧，看能不能像大娘切的一样好。”
赵大娘乐得清闲，“那我把粥煮上。”
姜棠让陆英进来“帮忙”。
“切好的土豆丝用水多泡一会儿，这样炒出来的才会脆。泡出来的水别扔，一会儿留着勾芡。”姜棠切丝也练了一阵儿，永宁侯府刀工最好的要数大厨房的陈大，他会做文思豆腐。
姜棠也就有他三成功力，但切出来的土豆丝已经十分纤细好看了。
做酸辣土豆丝最重要的就是脆，酸辣爽口，吃着脆才能下饭。
“油稍微多放点，但别太多，先放葱丝再放辣椒。”姜棠喜欢每根土豆丝都裹上辣椒油，她道，“盐和醋看你放了多少土豆丝，慢慢尝着来，记住了吗。”
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