穿成女主丫鬟后我躺平了 第37节(4 / 7)
姜棠可以经常去铺子里看看,多学学是有益处的。
姜棠应下了,然后跟着陆锦瑶去剪彩。
开业要放鞭炮剪彩的。
如今点心铺子已经彻底换了一副面貌。门匾上盖着红布,一进去是一片宽敞的空地,柜台绕着墙摆的,木制的柜子,上头是透明的琉璃窗。
点心摆了一部分,有芋泥糕、红薯糕,三十文钱一斤,净利润有四成。
旁边放的是奶油千层,口味有三种,原味的五十文钱一斤,芋泥口味的六十文一斤,抹茶口味的一斤要半两银子,净利润差不多有三成。
为何抹茶口味的贵,一是因为茶贵,二是因为用的都是好茶。
第三面柜子里放的是小蛋糕,也是三种口味,原味、芋泥和抹茶,价钱分别是四十文、五十文、半两银子。
都是按斤卖,利润也是三成余。
定价比不上五香居,最贵的是抹茶味的点心。怕买的人少,所以做的也少。
三个点心师傅分别负责三样点心。
铺面极其干净,除了点心师傅,还有两个负责擦柜台打扫的婆子,除了打扫,还干点刷碗洗锅的活计。
后院也干净,库房放着鸡蛋、牛乳、芋头、红薯这些。外头总共三个面包窑,露天放着。
再里面是一排平底锅,大锅有两口这会儿正煮着粽子,一锅蜜枣豆沙的,一锅咸肉鸭蛋黄的。
粽子不大,半个手掌大小,来买点心的过半两银子赠两个,过五两银子赠四个。
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姜棠应下了,然后跟着陆锦瑶去剪彩。
开业要放鞭炮剪彩的。
如今点心铺子已经彻底换了一副面貌。门匾上盖着红布,一进去是一片宽敞的空地,柜台绕着墙摆的,木制的柜子,上头是透明的琉璃窗。
点心摆了一部分,有芋泥糕、红薯糕,三十文钱一斤,净利润有四成。
旁边放的是奶油千层,口味有三种,原味的五十文钱一斤,芋泥口味的六十文一斤,抹茶口味的一斤要半两银子,净利润差不多有三成。
为何抹茶口味的贵,一是因为茶贵,二是因为用的都是好茶。
第三面柜子里放的是小蛋糕,也是三种口味,原味、芋泥和抹茶,价钱分别是四十文、五十文、半两银子。
都是按斤卖,利润也是三成余。
定价比不上五香居,最贵的是抹茶味的点心。怕买的人少,所以做的也少。
三个点心师傅分别负责三样点心。
铺面极其干净,除了点心师傅,还有两个负责擦柜台打扫的婆子,除了打扫,还干点刷碗洗锅的活计。
后院也干净,库房放着鸡蛋、牛乳、芋头、红薯这些。外头总共三个面包窑,露天放着。
再里面是一排平底锅,大锅有两口这会儿正煮着粽子,一锅蜜枣豆沙的,一锅咸肉鸭蛋黄的。
粽子不大,半个手掌大小,来买点心的过半两银子赠两个,过五两银子赠四个。
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