穿成女主丫鬟后我躺平了 第36节(4 / 7)

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  怀兮腿好了,采买一事又交到了她手里。

  姜棠笑了一下,道:“奴婢肯定把这事做好。”

  从正屋出来,姜棠立刻回了小厨房,检查缺什么东西。

  这些吃的,应该是给顾见山的吧。侯府里只有他要去军营,四十斤而已,肯定能做完。

  米面小厨房是不缺的,大米小米都有。肉有前腿肉,做梅干菜肉丁锅盔五花肉更好吃些,梅干菜剩的不多了,就让怀兮买了这两样。

  锅巴可以做大米和小米的,味道多来几样。顾见山路上若是赶不及烧热水煮菜泡着吃,干吃也是好吃的。

  五香味、香辣味……姜棠记得顾见山爱吃甜的,那就再做一个甜口的好了。

  甜口的锅巴姜棠倒是想到一个,糯米糍粑锅巴。

  只不过小厨房没糯米,姜棠那会儿嘴馋想吃粽子,端午又还有几天,自己买了点,拿来应急好了。

  米饭先蒸上,等东西一送过来,姜棠就立刻把五花肉用盐腌上,咸一点的东西能久放。梅干菜多泡点,留着一会儿用,弄好这两样,姜棠就开始做锅巴了。

  大锅蒸米饭火烧大了会出来锅巴,但只有一层,剩下的剩米饭一分为二,放到旁边晾凉。小米饭和糯米饭也是这样弄,不过也有区别。

  大米、小米锅巴要把饭铺平用平底锅煎,糯米做的需要把糯米饭捣成糍粑,然后把锅烧热,用糍粑团在锅边蹭一下,锅巴就出来了。

  大米、小米锅巴要做两种口味。

  五香味的锅巴好做,用盐、五香、桂皮、陈皮、草果这些香料熬出五香味的酱汁,往里头加上两把白芝麻,因为米饭蒸熟之后还有些粘性,想要把剩饭和五香酱拌匀废了好大劲。

  姜棠刚来这儿的时候力气不大,后来颠勺练的,力气都比原来大了不少。
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