穿成女主丫鬟后我躺平了 第22节（2 / 7）
韩余清这人陆锦瑶并不了解，单看做事，很是稳妥。
这事本来就急不得，且走且看吧。
回到宴几堂，陆锦瑶进屋看春日宴还有什么缺处，姜棠去小厨房准备中午饭。
一时半会，小厨房的活丢不了。
天越来越热，姜棠看陆锦瑶这几日胃口不太好，中午吃酸辣味的烤鱼好了。
一道烤鱼，再来几道凉菜，米饭吃杂粮芋头饭好了，再配以清热的果茶。
姜棠早就想做烤鱼，但是前阵子送来的都是鲤鱼草鱼，鱼是鲜嫩，但刺多。做出来烤鱼还要费心挑刺，万一卡了嗓子，又是她的过错。
今儿正院送来了两条清江鱼，说是从鄂省送来的，肉质细嫩不说，还没有刺。一条三斤多重，一条四斤多重。
面包窑地方大，两条鱼清洗干净，从中间切开，脊背剩一层薄皮相连。腌制的时候只用葱姜蒜和黄酒，这样烤出来的鱼还保留着最原本的鲜味。
把鱼烤的两面金黄，鱼皮都焦香了，下面才是做烤鱼最重要的一步。
烧。
香料和酱汁能赋予烤鱼其他味道，以前姜棠吃过各种味道的烤鱼，什么蒜香香辣酸辣的，还有加各种水果的。
烤鱼吃的也不单单是鱼，还可以辅以各种蔬菜。
姜棠用鲤鱼攒了鱼肉丸子，又做了虾丸，和小白菜、萝卜片、芋头片一起铺在下面。
鱼斤称不多，杀了之后就剩两片肉，想了想姜棠又往下面铺了一层饼。鱼汤配泡饼，滋味绝美。
↑返回顶部↑
这事本来就急不得，且走且看吧。
回到宴几堂，陆锦瑶进屋看春日宴还有什么缺处，姜棠去小厨房准备中午饭。
一时半会，小厨房的活丢不了。
天越来越热，姜棠看陆锦瑶这几日胃口不太好，中午吃酸辣味的烤鱼好了。
一道烤鱼，再来几道凉菜，米饭吃杂粮芋头饭好了，再配以清热的果茶。
姜棠早就想做烤鱼，但是前阵子送来的都是鲤鱼草鱼，鱼是鲜嫩，但刺多。做出来烤鱼还要费心挑刺，万一卡了嗓子，又是她的过错。
今儿正院送来了两条清江鱼，说是从鄂省送来的，肉质细嫩不说，还没有刺。一条三斤多重，一条四斤多重。
面包窑地方大，两条鱼清洗干净，从中间切开，脊背剩一层薄皮相连。腌制的时候只用葱姜蒜和黄酒，这样烤出来的鱼还保留着最原本的鲜味。
把鱼烤的两面金黄，鱼皮都焦香了，下面才是做烤鱼最重要的一步。
烧。
香料和酱汁能赋予烤鱼其他味道，以前姜棠吃过各种味道的烤鱼，什么蒜香香辣酸辣的，还有加各种水果的。
烤鱼吃的也不单单是鱼，还可以辅以各种蔬菜。
姜棠用鲤鱼攒了鱼肉丸子，又做了虾丸，和小白菜、萝卜片、芋头片一起铺在下面。
鱼斤称不多，杀了之后就剩两片肉，想了想姜棠又往下面铺了一层饼。鱼汤配泡饼，滋味绝美。
↑返回顶部↑