第2135章（3 / 3）
野生鳗鱼的鱼皮是很坚韧的，且和泥鳅一样外表有一层黏液，很不好固定。这得先用碱性水洗一遍，将黏液洗掉剁掉鱼头，接着用杀鱼刀从中轻轻的剖解，将内脏用刀尖挑出来。最后还要用斜刀将脊椎骨剔出来，鳗鱼深得欧美白人喜爱的另一个原因就是刺少，除了大椎骨，剩下的便只有后背上一点点鱼刺，可以入口。
等到他将鳗鱼剔肠破肚后，秦姐接过去用清水清洗，游船上有海水淡化处理器，处理出来的淡水达不到直接饮用的标准，但可以用来洗澡和洗菜，很是方便。
清洗干净的鳗鱼肉呈现娇艳的粉红色，用手指轻轻一摁鱼肉下陷，抬起手鱼肉会立马弹起来，这是养殖的鳗鱼所不能比拟的。
这些鳗鱼都有六十公分以上的长度，每条鱼剁成十段，它们只有一条脊椎骨，而这骨头已经被抽出来了，故而鱼段摊开，就好像肉片一样，厚薄都近似。这也是野生鳗鱼的特点，全身肉滚滚的发育一样好。
趁着鱼肉鲜嫩，秦时鸥烧开游在里面简单的翻楞了两下，等到鱼肉稍微挂黄他拿了出来，在里面点上香油、酱油、香醋和枫糖浆，此外不需要太多佐料，要保持鳗鱼的鲜美味道。 ↑返回顶部↑
等到他将鳗鱼剔肠破肚后，秦姐接过去用清水清洗，游船上有海水淡化处理器，处理出来的淡水达不到直接饮用的标准，但可以用来洗澡和洗菜，很是方便。
清洗干净的鳗鱼肉呈现娇艳的粉红色，用手指轻轻一摁鱼肉下陷，抬起手鱼肉会立马弹起来，这是养殖的鳗鱼所不能比拟的。
这些鳗鱼都有六十公分以上的长度，每条鱼剁成十段，它们只有一条脊椎骨，而这骨头已经被抽出来了，故而鱼段摊开，就好像肉片一样，厚薄都近似。这也是野生鳗鱼的特点，全身肉滚滚的发育一样好。
趁着鱼肉鲜嫩，秦时鸥烧开游在里面简单的翻楞了两下，等到鱼肉稍微挂黄他拿了出来，在里面点上香油、酱油、香醋和枫糖浆，此外不需要太多佐料，要保持鳗鱼的鲜美味道。 ↑返回顶部↑