我的饭馆馋哭世界[美食] 第53节（2 / 7）
一位吃过卤大骨的食客，度过了一个无眠的夜晚。
作者有话说：
唉，写完这章，发现外卖范围内没有卤大骨……
心痛难以言喻。
第29章
天气渐凉, 转瞬便入冬了。
细嫩丰腴、饱含热量的酱大骨，能够给人带来肉食的满足感，上线两天, 便成了食客们的新宠。
在刀子刮脸似的寒风中，走进温暖的小店里，啃一块色泽红亮、酱香扑鼻、热乎软烂的大棒骨，吃得浑身热乎, 再把大骨里头细腻喷香的骨髓也一同吸干净……
末了, 再满足又不舍地嘬一下手指。
每一位走出店门的食客，都满脸通红，面带笑容。
姜瓷简单打了下算盘。酱大骨上线的第一天, 仅是试营业，她便卖出去了五十几块, 营业额流水达到了小几千，而第二天，更多客人们得知消息以后，纷纷跑到店里来。
熟客们赶到时，发现店里坐满了人，也不介意，直接把大骨头打包回家去，这样既不用花上几百在店里搓一顿，也能让家人们都享受到美味。
姜瓷见此情形, 继续将酱大骨的供应量往上提升。
与小笼包、小酥肉和麻婆豆腐不同, 酱大骨的做法没那么高难度, 不太考验刀工和手法, 只需要挑选好食材, 炒制好酱料, 再做好焯血水，除腥味，炒糖色，控火候……等等步骤。
然后一大锅炖起来，等到时间起锅，便可以了。
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作者有话说：
唉，写完这章，发现外卖范围内没有卤大骨……
心痛难以言喻。
第29章
天气渐凉, 转瞬便入冬了。
细嫩丰腴、饱含热量的酱大骨，能够给人带来肉食的满足感，上线两天, 便成了食客们的新宠。
在刀子刮脸似的寒风中，走进温暖的小店里，啃一块色泽红亮、酱香扑鼻、热乎软烂的大棒骨，吃得浑身热乎, 再把大骨里头细腻喷香的骨髓也一同吸干净……
末了, 再满足又不舍地嘬一下手指。
每一位走出店门的食客，都满脸通红，面带笑容。
姜瓷简单打了下算盘。酱大骨上线的第一天, 仅是试营业，她便卖出去了五十几块, 营业额流水达到了小几千，而第二天，更多客人们得知消息以后，纷纷跑到店里来。
熟客们赶到时，发现店里坐满了人，也不介意，直接把大骨头打包回家去，这样既不用花上几百在店里搓一顿，也能让家人们都享受到美味。
姜瓷见此情形, 继续将酱大骨的供应量往上提升。
与小笼包、小酥肉和麻婆豆腐不同, 酱大骨的做法没那么高难度, 不太考验刀工和手法, 只需要挑选好食材, 炒制好酱料, 再做好焯血水，除腥味，炒糖色，控火候……等等步骤。
然后一大锅炖起来，等到时间起锅，便可以了。
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