穿到金陵市井人家 第29节（3 / 7）
县试就在本地举行，考棚四面漏风就不说了，地方还特别小，一个考号里将将坐下一个人，连腿都伸不开，在这么狭窄的地方做题，试卷都要万分小心，一个不小心弄污了压皱了，也就意味着这次考试到此为止了。
因此像方便面这种汤汤水水的食物，是坚决不能带进考棚的，连油大，掉渣的东西，也是禁忌。
左思右想，还是白面馒头合适，难怪每年的考生无论贫富，都是带着馒头进场。
虽说定下了馒头，但馒头也是能做出花的，沈意上辈子就吃不惯北方的那种碱面馒头，更喜欢甜软的奶油馒头。
奶油馒头，顾名思义，便是面粉里加上了奶油做成的馒头，面粉不难找，馒头也不难做，但是奶油，在这个时代却是找不到的，最接近的，也不过是酥油罢了。
拜后世里资讯的发达，沈意是见过自制奶油的做法的，原材料好似只用鸡蛋，白砂糖和牛乳，这都是家里就有的东西，可以尝试一番。
做了决定后，沈意便陷入了香甜的梦想。
这一天之后，每日里一散学，沈意便一头扎进了厨房，琢磨着奶油的做法。
韩薇娘抱着沈昭，笑着看她折腾。
还带着温热的鸡蛋磕开放进碗里，小木勺细致地将蛋黄捞出，碗中只留下蛋清，拿着勺子，使劲地搅拌蛋清，直至打出细腻的泡沫，早已备好的牛乳，砂糖和油分次加入，再接着不停地搅拌，坚持到最后，便形成粘稠的奶油了。
剩下的蛋黄也不浪费，沈昭这个月份已经可以吃上些辅食了，蛋黄加上温水搅拌开了，隔着水蒸上那么一碗蛋羹，正正好给沈昭加餐。
鸡蛋羹上锅了，趁着这个时间，沈意从蒸屉里取出温热的温牛乳，再在牛乳里放上酵母和白糖，静置等着化开。
等待酵母化开的过程中，鸡蛋羹已经熟了，用湿布包着手，沈意谨慎地将蛋羹盛了出来，一路端着去了沈昭房里。
虽然过了正月，但天气自然很冷，沈意端着蛋羹从厨房走到房间，碗的温度已经降了下来，沈昭正好睡醒了，藕节似的胳膊腿有力的蹬着，足见沈家将他养的很好。
“阿娘，我蒸了碗蛋羹给阿弟。”
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因此像方便面这种汤汤水水的食物，是坚决不能带进考棚的，连油大，掉渣的东西，也是禁忌。
左思右想，还是白面馒头合适，难怪每年的考生无论贫富，都是带着馒头进场。
虽说定下了馒头，但馒头也是能做出花的，沈意上辈子就吃不惯北方的那种碱面馒头，更喜欢甜软的奶油馒头。
奶油馒头，顾名思义，便是面粉里加上了奶油做成的馒头，面粉不难找，馒头也不难做，但是奶油，在这个时代却是找不到的，最接近的，也不过是酥油罢了。
拜后世里资讯的发达，沈意是见过自制奶油的做法的，原材料好似只用鸡蛋，白砂糖和牛乳，这都是家里就有的东西，可以尝试一番。
做了决定后，沈意便陷入了香甜的梦想。
这一天之后，每日里一散学，沈意便一头扎进了厨房，琢磨着奶油的做法。
韩薇娘抱着沈昭，笑着看她折腾。
还带着温热的鸡蛋磕开放进碗里，小木勺细致地将蛋黄捞出，碗中只留下蛋清，拿着勺子，使劲地搅拌蛋清，直至打出细腻的泡沫，早已备好的牛乳，砂糖和油分次加入，再接着不停地搅拌，坚持到最后，便形成粘稠的奶油了。
剩下的蛋黄也不浪费，沈昭这个月份已经可以吃上些辅食了，蛋黄加上温水搅拌开了，隔着水蒸上那么一碗蛋羹，正正好给沈昭加餐。
鸡蛋羹上锅了，趁着这个时间，沈意从蒸屉里取出温热的温牛乳，再在牛乳里放上酵母和白糖，静置等着化开。
等待酵母化开的过程中，鸡蛋羹已经熟了，用湿布包着手，沈意谨慎地将蛋羹盛了出来，一路端着去了沈昭房里。
虽然过了正月，但天气自然很冷，沈意端着蛋羹从厨房走到房间，碗的温度已经降了下来，沈昭正好睡醒了，藕节似的胳膊腿有力的蹬着，足见沈家将他养的很好。
“阿娘，我蒸了碗蛋羹给阿弟。”
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