我继承的四合院超好吃 第25节（6 / 7）
足可以见随着时代发展，豆汁儿这种贫民食物也稀罕起来。
时染第一次喝豆汁儿没喝完，后来又跟朋友喝了几次，也许是喝顺了口，豆汁儿那股子馊水一样的味道过去，后面的酸味中竟然也有一丝丝甜，虽然谈不上喜爱，但总归是觉得平常了。
时染抱着自己买的豆腐脑回家，把豆腐脑坐在蒸笼里保温。
她从昨天熬的鸡汤里捞出来几块鸡肉，随手找出来几朵木耳黄花菜泡发。用叉子把鸡肉顺着纤维划，丝丝缕缕的鸡丝就此散开，没一会儿就变成了一盘子极细的鸡丝。
再开大锅，两勺子鸡汤放进去，加上鸡丝、黄花菜、木耳、豆皮、虾皮、紫菜这样一锅炖开。最后勾芡，浇一勺子香油。
把炖好的鸡汤卤浇在豆腐脑上，另外撒上几颗花生米，一勺榨菜丁，一把小香菜。
时染又额外给自己那碗加了点辣椒油。
这么热气腾腾的一碗，叫鸡汁豆脑。【4】
时染一边做一边还觉得可惜，要是她的院子里也有一个磨盘就好了！
现磨的豆子做豆脑，提前一晚上把鸡肉放在豆脑上面蒸，鸡肉蒸够时间，稍微用筷子一撇就是鸡丝条条，味道也进的够。第二天只用连鸡肉带鸡汁直接放进豆脑里，撒上一点虾皮就够鲜。
鸡汁豆脑配上买回来的焦圈，一顿早饭吃的格外顺心。
王大娘还没给回信，时染中午的时间也闲着，干脆骑着自己的三蹦子去赶集。
b市也有集，不过城中心都是各种写字楼和居民区，也就只有在郊区才能看见大集。
时染看了下时间，这才六点多钟，就算路上耽搁一个小时，七点多也能赶得上。
临走之前，她去收了小台子上像是舔过一样的亮碗，随口说道：“唉，你说说你，连个样子都没有，哪怕你是个胖橘呢，我今天赶集也能带着你。”
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时染第一次喝豆汁儿没喝完，后来又跟朋友喝了几次，也许是喝顺了口，豆汁儿那股子馊水一样的味道过去，后面的酸味中竟然也有一丝丝甜，虽然谈不上喜爱，但总归是觉得平常了。
时染抱着自己买的豆腐脑回家，把豆腐脑坐在蒸笼里保温。
她从昨天熬的鸡汤里捞出来几块鸡肉，随手找出来几朵木耳黄花菜泡发。用叉子把鸡肉顺着纤维划，丝丝缕缕的鸡丝就此散开，没一会儿就变成了一盘子极细的鸡丝。
再开大锅，两勺子鸡汤放进去，加上鸡丝、黄花菜、木耳、豆皮、虾皮、紫菜这样一锅炖开。最后勾芡，浇一勺子香油。
把炖好的鸡汤卤浇在豆腐脑上，另外撒上几颗花生米，一勺榨菜丁，一把小香菜。
时染又额外给自己那碗加了点辣椒油。
这么热气腾腾的一碗，叫鸡汁豆脑。【4】
时染一边做一边还觉得可惜，要是她的院子里也有一个磨盘就好了！
现磨的豆子做豆脑，提前一晚上把鸡肉放在豆脑上面蒸，鸡肉蒸够时间，稍微用筷子一撇就是鸡丝条条，味道也进的够。第二天只用连鸡肉带鸡汁直接放进豆脑里，撒上一点虾皮就够鲜。
鸡汁豆脑配上买回来的焦圈，一顿早饭吃的格外顺心。
王大娘还没给回信，时染中午的时间也闲着，干脆骑着自己的三蹦子去赶集。
b市也有集，不过城中心都是各种写字楼和居民区，也就只有在郊区才能看见大集。
时染看了下时间，这才六点多钟，就算路上耽搁一个小时，七点多也能赶得上。
临走之前，她去收了小台子上像是舔过一样的亮碗，随口说道：“唉，你说说你，连个样子都没有，哪怕你是个胖橘呢，我今天赶集也能带着你。”
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