穿成年代文女配后我靠着美食发家了 第29节(2 / 7)

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  热锅中辣椒葱蒜和豆鼓一起炒香,均匀铺在鱼头上面,看上去红艳艳的,摆在蒸笼上慢慢蒸熟,让所有香味都渗透到鱼头内部。

  剁椒鱼头好吃又做法还简单,鱼头这么大,摆了满满一盘。

  光是这种辛辣的,唐锦又煮了一锅蘑菇汤。

  陆沉辣的眼眶微红,筷子却停不下来,给唐锦夹了一块最好吃的腮下肉,正热腾时候,肉丝毫腥味都没有了,肉质完全浸入了香气,滑滑嫩嫩的,豆豉的咸香中夹杂着蒜香,剁椒给舌尖带来一种刺激的香辣,后味很足,汤汁里面包裹着精华,嘬一口就能尝到最浓烈的味道。

  余下的酱料夹在窝窝头里,面皮被汤汁泡得细软油润,口感一点都不干燥。

  唐锦嘴唇被辣红了,喝一口汤唇舌微微刺疼,将汤放了一会,鲜美的蘑菇汤喝下去最熨帖。

  “可惜河里没有这么大的鱼,捞上来的就一两斤重,鱼头吃起来没味。”唐锦抿了抿唇,鱼头炖豆腐也挺好吃的,或是用来焖茄汁鱼头煲,他们偶尔能吃到鱼肉,有肉感的鱼头就少了。

  陆沉将剩下的窝头解决了,窝头底部一层焦香面皮,含着芭蕉叶的清香,脆脆的,他自己蒸窝头就做不出这么好吃的。

  “河边水草里有小鱼,小时候吃过一回油炸的,味道不错。”

  陆沉回忆一番,小时候日子没这般窘迫,还能吃到一点炸鱼干,摆到现在就是奢侈了。

  这么一说,唐锦也挺馋的,菜油不好买,平时就吃块烙的鸡蛋饼野菜饼,省着放油,炸鸡块炸小鱼炸酥肉那是想都别想,这种小吃油多了才会蓬松酥脆,做一次怕是油壶都要少了三分之一。

  等到年末了,再做奢侈一把。

  桌下传来一阵呛咳声,唐锦低头一看,煤球在不停咳嗽,吐出来一块鱼骨头,可能是放在桌上,鱼骨头不小心掉下去,被趴在地上的煤球贪嘴吃掉。

  这会被辣着了,不停嘶哈吐舌头,还低着脑袋,嘴巴继续去叼,唐锦好笑地揪了下它耳朵,将骨头踢开,这么贪嘴,又不是没喂,贪一块骨头。

  以防煤球继续吃,桌下的鱼骨头都给清扫了。
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