靠我吃上三个菜[七零] 第140节（3 / 7）
姜老太拿着刷子开始刷海鲜壳子，乔念也要清洗，姜老太道：“你煮红烧肉，这个我来洗，我都学会了。”
乔念看她兴致很高，便也不动手了，先把井里镇着的一大壶柠檬绿茶端出来放在桌子上，又把一块五花肉拿了出来。
昨天早上买的，放在井里镇着，也能放两天。
这是上好的五花肉，肥厚相间，做适合做红烧肉了，也亏得卖肉的老板儿子是学校的学生，还跟姜之淮几个人玩的很好，日常在家里帮忙，一看到乔念过来，立刻把最好的五花肉给拿了出来。
乔念处理食材，贝贝在旁边剥蒜，乔念用刀拍过了，比较好剥，她剥的很认真，把半碗的蒜端给乔念，又听从吩咐，去摘了洋柿子和黄瓜。
乔念已经焯过五花肉，如今正在炒糖色，把糖炒的金黄冒小泡后下五花肉，五花肉上裹上了漂亮的糖色，颜色鲜亮，又把一盘子的葱姜蒜大料到了进去，最后加水盖上了盖子。
又把米饭蒸上，开始做生腌的蘸汁。
生腌靠的就是新鲜的海鲜和有灵魂的酱汁，姜老太也把海鲜洗干净端进来了。
螃蟹处理干净以后，直接切开，大虾剥开只留虾仁，八爪鱼也切成几半，蛏子花蛤等贝壳类的过水焯了，最后再把酱汁倒进去拌匀腌上。
海带焯水以后切丝，放上调味料凉拌着吃。洋柿子和黄瓜加了霜糖拌上。
这时候，红烧肉也差不多了，小火收汁，再撒上葱碎出锅。
光闻着味，都让人口水直流了。
一人一碗米饭，贝贝的是小半碗，把红烧肉和汤汁泼在米饭上面，太好吃了。
一锅的米饭被吃完了，菜也被吃的干干净净的。
作者有话说：
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乔念看她兴致很高，便也不动手了，先把井里镇着的一大壶柠檬绿茶端出来放在桌子上，又把一块五花肉拿了出来。
昨天早上买的，放在井里镇着，也能放两天。
这是上好的五花肉，肥厚相间，做适合做红烧肉了，也亏得卖肉的老板儿子是学校的学生，还跟姜之淮几个人玩的很好，日常在家里帮忙，一看到乔念过来，立刻把最好的五花肉给拿了出来。
乔念处理食材，贝贝在旁边剥蒜，乔念用刀拍过了，比较好剥，她剥的很认真，把半碗的蒜端给乔念，又听从吩咐，去摘了洋柿子和黄瓜。
乔念已经焯过五花肉，如今正在炒糖色，把糖炒的金黄冒小泡后下五花肉，五花肉上裹上了漂亮的糖色，颜色鲜亮，又把一盘子的葱姜蒜大料到了进去，最后加水盖上了盖子。
又把米饭蒸上，开始做生腌的蘸汁。
生腌靠的就是新鲜的海鲜和有灵魂的酱汁，姜老太也把海鲜洗干净端进来了。
螃蟹处理干净以后，直接切开，大虾剥开只留虾仁，八爪鱼也切成几半，蛏子花蛤等贝壳类的过水焯了，最后再把酱汁倒进去拌匀腌上。
海带焯水以后切丝，放上调味料凉拌着吃。洋柿子和黄瓜加了霜糖拌上。
这时候，红烧肉也差不多了，小火收汁，再撒上葱碎出锅。
光闻着味，都让人口水直流了。
一人一碗米饭，贝贝的是小半碗，把红烧肉和汤汁泼在米饭上面，太好吃了。
一锅的米饭被吃完了，菜也被吃的干干净净的。
作者有话说：
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