穿成流放罪妃后的发家生活 第26节(6 / 7)
宁姐儿现在也都有主动帮着干活,刮鱼也快了些。
她炖鱼的时候,裴危玄还帮着把肥肠都给洗了,肥肠用草木灰清洗,她家里的草木灰都不够用,还跟街坊领居要了不少,这东西多的也是倒掉,邻居自然很愿意帮忙,多的草木灰都给了她家。
清洗肥肠不算技术活,仔细一点,能容易的。
清洗过的肥肠,她打算一半睡前给卤好,剩余一半放着明天早上用,因为做糯米灌肥肠,糯米需要泡发至少三到四个时辰,买来的香菇也一并泡着了。
等到鱼炖好,闻氏来回来了,她回来也开始忙活起来,忙着把厨具都给端到井边清洗干净,又把方才方才洗鱼洗肥肠的鱼鳞草木灰都给清扫干净倒了出去。
差不多到了申时三刻,就是四点左右的时候,有人过来敲门。
裴危玄去开了院门,是周围的街坊领居,昨天闻氏卖鱼的时候跟大家说了说,可以到申时三刻过来买鱼,以后就在家里卖鱼,所以大家到了时间就自己过来了。
街坊邻居们来卖鱼,也不进院,就是站在院门口,跟裴危玄说了句要条大鱼还是小鱼。
其实贺老伯那里还有更大的鱼,但许沁玉每次要求都要的是两斤跟三斤左右的鱼,所以贺老伯儿子捕到更大的鱼或者不到一斤半的鱼又都给扔回湖里,因为没什么人买鱼,捞上来卖不出去死了也不好处理,不如继续扔回湖里。
许沁玉是有点加点鱼丸子一起买。
鱼丸子做法简单,也不需要其他很多香料,本来需要给胡椒粉,但胡椒粉比其他香料贵了不知多少倍,肯定给不起,所以给点八角跟花椒粉就行,又弹牙又鲜美,比起红烧鱼,小孩们吃起来也更安全些。
剩下来的鱼头可以用来炖豆腐一起卖,味道也好。
不过都得等铁锅打好再说。
裴危玄收了铜板,也不说话,端着街坊邻居给的砂锅进厨房盛鱼。
大家都觉得这后生有点闷,也知道许小娘子是这户人家的儿媳,是这后生的媳妇,觉得后生虽长的好看,可也太闷了些,配不上这么能干的小娘子,人家许小娘子厨艺这般了得,可以赚银钱养活一大家子。
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她炖鱼的时候,裴危玄还帮着把肥肠都给洗了,肥肠用草木灰清洗,她家里的草木灰都不够用,还跟街坊领居要了不少,这东西多的也是倒掉,邻居自然很愿意帮忙,多的草木灰都给了她家。
清洗肥肠不算技术活,仔细一点,能容易的。
清洗过的肥肠,她打算一半睡前给卤好,剩余一半放着明天早上用,因为做糯米灌肥肠,糯米需要泡发至少三到四个时辰,买来的香菇也一并泡着了。
等到鱼炖好,闻氏来回来了,她回来也开始忙活起来,忙着把厨具都给端到井边清洗干净,又把方才方才洗鱼洗肥肠的鱼鳞草木灰都给清扫干净倒了出去。
差不多到了申时三刻,就是四点左右的时候,有人过来敲门。
裴危玄去开了院门,是周围的街坊领居,昨天闻氏卖鱼的时候跟大家说了说,可以到申时三刻过来买鱼,以后就在家里卖鱼,所以大家到了时间就自己过来了。
街坊邻居们来卖鱼,也不进院,就是站在院门口,跟裴危玄说了句要条大鱼还是小鱼。
其实贺老伯那里还有更大的鱼,但许沁玉每次要求都要的是两斤跟三斤左右的鱼,所以贺老伯儿子捕到更大的鱼或者不到一斤半的鱼又都给扔回湖里,因为没什么人买鱼,捞上来卖不出去死了也不好处理,不如继续扔回湖里。
许沁玉是有点加点鱼丸子一起买。
鱼丸子做法简单,也不需要其他很多香料,本来需要给胡椒粉,但胡椒粉比其他香料贵了不知多少倍,肯定给不起,所以给点八角跟花椒粉就行,又弹牙又鲜美,比起红烧鱼,小孩们吃起来也更安全些。
剩下来的鱼头可以用来炖豆腐一起卖,味道也好。
不过都得等铁锅打好再说。
裴危玄收了铜板,也不说话,端着街坊邻居给的砂锅进厨房盛鱼。
大家都觉得这后生有点闷,也知道许小娘子是这户人家的儿媳,是这后生的媳妇,觉得后生虽长的好看,可也太闷了些,配不上这么能干的小娘子,人家许小娘子厨艺这般了得,可以赚银钱养活一大家子。
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