我在79年靠卖小吃发家致富了 第50节（5 / 7）
凉调菠菜和凉拌莴笋丝，这两样做法差不多都是下锅焯水，捞出过凉水。
碗中放小米辣蒜末白芝麻，淋热油激发香味，然后料碗里加盐、辣椒油、生抽、香醋、花生米、糖搅和搅和，淋在菠菜和笋丝上抓拌均匀就可以了。
这样做出来的凉拌菜，酸辣爽脆，配上前面的大肉菜很是解油腻，最后一道凉拌菜是小葱拌豆腐，也是鲜嫩爽口，豆香十足，别有一番风味。
三个炒素菜分别是清炒空心菜，原汁原味，味道清新；蒜蓉油麦菜，一个蒜香浓郁，清香爽口；油豆腐炖白菜，一个豆香味混合白菜的鲜甜，毫不夸张的说，那油豆腐吃起来比吃肉还香！
春天各种菌菇十分多，汤就做成了美味又滋补，简单省事的竹荪鸡汤。
何叶对做饭很是有天赋，许多东西一点就透，还有许多自己的见解，有时候竟然做出来的比她做的还好吃。
两人就这么打着配合，一样一样的做着，又有三个勤杂工当帮手洗菜切菜，这几样菜很快就做成了。
中午大家又满怀期待的来吃串串香，这串串香不知道有什么魔力，竟然每天都吃不腻，谁知一到这发现换饭了。
柜台前撑着一张大桌子，桌子上放着几个大盆，盆里的菜还冒着热气，放眼望去一道比一道诱人。
各种麻辣鲜香又酸甜的味，交织在一起扑面而来，令人食欲大开，每个都想吃，但是看看自己手里的票，都在忍痛纠结着到底该选哪一样。
这时，张之夏笑眯眯的拉出，提前写好价格的大黑板，介绍道：“咱们这今天的菜都是可以随意搭配的，每样菜都是标准的一铁勺，先到先得啊。”
来吃饭的人，看到黑板上的价格后都惊了，竟然这么便宜，这随随便便一个肉菜，放外面可都是七八毛一盘。
这的菜虽然只舀一勺，勺也是多不大，但那炸鸡柳和糖醋里脊全都是肉，没有一丝丝配菜，薄薄的回锅肉片晶莹剔透，肥瘦兼半，色泽红亮，麻辣咸香的香味勾的人直流口水……
关键是四毛多可以吃两个肉菜，还搭一个素菜和一份鸡汤，主食还管饱！
那还顾得那么多，这吃到就是赚到，都纷纷递钱你争我抢的选菜起来了。
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碗中放小米辣蒜末白芝麻，淋热油激发香味，然后料碗里加盐、辣椒油、生抽、香醋、花生米、糖搅和搅和，淋在菠菜和笋丝上抓拌均匀就可以了。
这样做出来的凉拌菜，酸辣爽脆，配上前面的大肉菜很是解油腻，最后一道凉拌菜是小葱拌豆腐，也是鲜嫩爽口，豆香十足，别有一番风味。
三个炒素菜分别是清炒空心菜，原汁原味，味道清新；蒜蓉油麦菜，一个蒜香浓郁，清香爽口；油豆腐炖白菜，一个豆香味混合白菜的鲜甜，毫不夸张的说，那油豆腐吃起来比吃肉还香！
春天各种菌菇十分多，汤就做成了美味又滋补，简单省事的竹荪鸡汤。
何叶对做饭很是有天赋，许多东西一点就透，还有许多自己的见解，有时候竟然做出来的比她做的还好吃。
两人就这么打着配合，一样一样的做着，又有三个勤杂工当帮手洗菜切菜，这几样菜很快就做成了。
中午大家又满怀期待的来吃串串香，这串串香不知道有什么魔力，竟然每天都吃不腻，谁知一到这发现换饭了。
柜台前撑着一张大桌子，桌子上放着几个大盆，盆里的菜还冒着热气，放眼望去一道比一道诱人。
各种麻辣鲜香又酸甜的味，交织在一起扑面而来，令人食欲大开，每个都想吃，但是看看自己手里的票，都在忍痛纠结着到底该选哪一样。
这时，张之夏笑眯眯的拉出，提前写好价格的大黑板，介绍道：“咱们这今天的菜都是可以随意搭配的，每样菜都是标准的一铁勺，先到先得啊。”
来吃饭的人，看到黑板上的价格后都惊了，竟然这么便宜，这随随便便一个肉菜，放外面可都是七八毛一盘。
这的菜虽然只舀一勺，勺也是多不大，但那炸鸡柳和糖醋里脊全都是肉，没有一丝丝配菜，薄薄的回锅肉片晶莹剔透，肥瘦兼半，色泽红亮，麻辣咸香的香味勾的人直流口水……
关键是四毛多可以吃两个肉菜，还搭一个素菜和一份鸡汤，主食还管饱！
那还顾得那么多，这吃到就是赚到，都纷纷递钱你争我抢的选菜起来了。
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