七零之佛系炮灰 第275节（7 / 7）
一大清早，顾四妹就将猪蹄膀洗的干干净净，拔光了猪毛，这才扔进锅里头开始炖。
这年头除了酱油和醋，调料也十分少见，顾明东却想着法子，甚至从北京带回来不少香料。
花椒、茴香、桂皮、陈皮，零零散散加起来足有二十种，其中有些还是托洪教授买的。
不得不说，为了美食，顾明东也是花了不少心思。
香料放在一个袋子里下锅，很快，一股浓郁而复杂的香味飘散看来，比单纯的加酱油香了不知道多少倍。
顾四妹看得咋舌：“原来炖肉还有这么多讲究。”
顾明东笑了笑：“这香料包可以反复用，咱们能一直吃到出年。”
香料的价格可不便宜，幸亏顾四妹没问，不然听见了价格，恐怕会觉得肉都不香了。
等炖的差不多了，顾明东又开始往锅里头放鸡蛋、豆干、笋尖、藕片和花生土豆，这些东西在里头炖的时间不同，有些得多放一会儿才入味，有些熟了就得捞出来。 ↑返回顶部↑
这年头除了酱油和醋，调料也十分少见，顾明东却想着法子，甚至从北京带回来不少香料。
花椒、茴香、桂皮、陈皮，零零散散加起来足有二十种，其中有些还是托洪教授买的。
不得不说，为了美食，顾明东也是花了不少心思。
香料放在一个袋子里下锅，很快，一股浓郁而复杂的香味飘散看来，比单纯的加酱油香了不知道多少倍。
顾四妹看得咋舌：“原来炖肉还有这么多讲究。”
顾明东笑了笑：“这香料包可以反复用，咱们能一直吃到出年。”
香料的价格可不便宜，幸亏顾四妹没问，不然听见了价格，恐怕会觉得肉都不香了。
等炖的差不多了，顾明东又开始往锅里头放鸡蛋、豆干、笋尖、藕片和花生土豆，这些东西在里头炖的时间不同，有些得多放一会儿才入味，有些熟了就得捞出来。 ↑返回顶部↑