成为了道医之后 第186节(1 / 7)
然后烧热油,将猪皮一面油炸至酥脆。等至猪皮表面金黄,起泡,拿出。
再用老爷子之前锻炼自己的手段,将五花肉切滚刀,切成薄片。
家里的菜刀不够锐利,李郸道就附着了三阴戮妖刀炁。
将猪肉像是刨笔刀一样,切成薄片,中间却不断。
拉起来,在火光下,好似一层油纸一般,十分漂亮。
再将其卷起归回原样。
九块肉一一如此处理。
再取,板栗,冬笋,菌菇,香干,鸡肉,切成丁子,用鸡油翻炒熟了,垫在盘子上。
炒完配料,开始勾芡汤汁,李郸道用的是鸡汤,昨天没吃完的,加了党参红枣的土鸡汤。
鸡汤烧热之后,将万福肉,皮朝下,肉朝上码好,防止肉散。
再往锅中加入粮食酒、自己家做的大酱、麦芽糖、葱段、姜片、八角、花椒。
将汤汁彻底融入万福肉中之后,待汤汁差不多时。
将万福肉一块一块取出,码在刚刚炒好的底料上,再一浇那个汤汁。
顿时,李郸道好像看到了这道菜冒出了光芒。
“哇!金色普通!”李郸道直接自己给加了配音。
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再用老爷子之前锻炼自己的手段,将五花肉切滚刀,切成薄片。
家里的菜刀不够锐利,李郸道就附着了三阴戮妖刀炁。
将猪肉像是刨笔刀一样,切成薄片,中间却不断。
拉起来,在火光下,好似一层油纸一般,十分漂亮。
再将其卷起归回原样。
九块肉一一如此处理。
再取,板栗,冬笋,菌菇,香干,鸡肉,切成丁子,用鸡油翻炒熟了,垫在盘子上。
炒完配料,开始勾芡汤汁,李郸道用的是鸡汤,昨天没吃完的,加了党参红枣的土鸡汤。
鸡汤烧热之后,将万福肉,皮朝下,肉朝上码好,防止肉散。
再往锅中加入粮食酒、自己家做的大酱、麦芽糖、葱段、姜片、八角、花椒。
将汤汁彻底融入万福肉中之后,待汤汁差不多时。
将万福肉一块一块取出,码在刚刚炒好的底料上,再一浇那个汤汁。
顿时,李郸道好像看到了这道菜冒出了光芒。
“哇!金色普通!”李郸道直接自己给加了配音。
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