换命后的美好生活 第60节(4 / 7)
到了厨房,厨房的人还记得她,又听说她是给普玄做素斋的,都让她随意。
姜云珠看了厨房里的材料,感叹不愧是以素斋闻名的法同寺,大冬天的,这里竟然有这么多新鲜的食材。
她一时手痒,也是为了报恩,决定做两道看家的素斋。
一是文思豆腐,这道菜可算是鼎鼎大名了,只因它要把豆腐跟各种食材切的跟头发丝一样细,一般厨师,就算下苦功夫练,没点天分,都做不到。
这道菜原是要加火腿、鸡汤的,但姜云珠自有办法做成素的,且味道一点都不变。
二是十八阿罗汉,这名字听着就是素斋。
将口蘑、草菇、黑木耳等十八种原料处理好,爆炒炒成一盘菜,成品颜色鲜亮而不乱,味道上保留住每种原料的味道,又能融合成一种味道,恰似十八阿罗汉。
这两道菜,第二道看似比第一道简单,就是一道普通的炒菜,但其实第二道才是最难的。十八种菜,每种菜都要搭配的恰到好处,火候也不能差一丝半毫,就算是姜云珠,做这道菜也要看运气。
有时能成功,有时就是不对,不是这里不对,就是那里不对。
幸好她今天运气不错,一次就做成了。
果然人心情好,做什么都顺手。
姜云珠擦擦头上的细汗,把两道菜装进食盒,去见普玄。
不过等她找到上次接待她那个青年和尚净元,却被告知普玄现在很忙,恐怕没空见她。
是了,十五,庙里肯定有很多事。
“姑娘可有什么要紧的事?”净元问。
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姜云珠看了厨房里的材料,感叹不愧是以素斋闻名的法同寺,大冬天的,这里竟然有这么多新鲜的食材。
她一时手痒,也是为了报恩,决定做两道看家的素斋。
一是文思豆腐,这道菜可算是鼎鼎大名了,只因它要把豆腐跟各种食材切的跟头发丝一样细,一般厨师,就算下苦功夫练,没点天分,都做不到。
这道菜原是要加火腿、鸡汤的,但姜云珠自有办法做成素的,且味道一点都不变。
二是十八阿罗汉,这名字听着就是素斋。
将口蘑、草菇、黑木耳等十八种原料处理好,爆炒炒成一盘菜,成品颜色鲜亮而不乱,味道上保留住每种原料的味道,又能融合成一种味道,恰似十八阿罗汉。
这两道菜,第二道看似比第一道简单,就是一道普通的炒菜,但其实第二道才是最难的。十八种菜,每种菜都要搭配的恰到好处,火候也不能差一丝半毫,就算是姜云珠,做这道菜也要看运气。
有时能成功,有时就是不对,不是这里不对,就是那里不对。
幸好她今天运气不错,一次就做成了。
果然人心情好,做什么都顺手。
姜云珠擦擦头上的细汗,把两道菜装进食盒,去见普玄。
不过等她找到上次接待她那个青年和尚净元,却被告知普玄现在很忙,恐怕没空见她。
是了,十五,庙里肯定有很多事。
“姑娘可有什么要紧的事?”净元问。
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