穿成首辅的极品长姐（种田） 第217节（2 / 7）
不仅这些，那些采购的事儿他也都要自己过过眼，还有员工培训的事儿。
其实每个店铺都有属于自己的店长，但是总归是要有一个统筹的人。
郑序原本就喜欢做生意，如今叫他去安排这些事儿，他再累也是不怕的。
店里面的人一开始是觉得他是个半大的孩子，不过就是因着东家的关系到了这个位子，其实并不是很爱听他的。
但是这段时间过来，就已经是佩服的五体投地了，这样小的孩子，但是行为处事做起来却十分的老成。
非常的到位，让他们都觉得听他的没有问题。
这一日，郑序找郑婉，说是想要聊聊店铺未来的发展。
郑序的意思是，可以多开几个分店。
有了分店到时候就有更多人可以去到他们的店铺里面吃饭，因为现在排队太严重了，所以还是每天都会流失掉不少的客人。
郑婉其实之前也有这个想法，但是她还是觉得，现在开分店其实并不是很合适。
“那如果这样的话，你是觉得开哪一家呢？烧烤火锅还是生切肉？”
郑序想了想，“不能和我们这边一样，三家都一起开嘛？”
郑婉就笑，“那这其中的成本你想过吗？我们开店不光是要考虑一些小钱，更多的是大钱要考虑啊。比如选址，你的店铺是拿来租还是拿来买，如果买了，这是多少银钱？如果租，到时候你的地方选好了，可是东家见你生意好眼红要把房子拿回去如何是好？这是一个，还有就是人，我们培训这些人已经是十分花费力气，甚至能找出这样多靠谱的人，并不容易。”
尤其是制作火锅底料的人，郑婉是找了自家的厨娘，这些厨娘都是签了卖身契在她家的。
不然郑婉是不放心让他们来做的，这是有前车之鉴的，如今生意做的这样的大，如果到时候还步之前长日县的后尘，那郑婉可真的是不知道吃一堑长一智了。
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其实每个店铺都有属于自己的店长，但是总归是要有一个统筹的人。
郑序原本就喜欢做生意，如今叫他去安排这些事儿，他再累也是不怕的。
店里面的人一开始是觉得他是个半大的孩子，不过就是因着东家的关系到了这个位子，其实并不是很爱听他的。
但是这段时间过来，就已经是佩服的五体投地了，这样小的孩子，但是行为处事做起来却十分的老成。
非常的到位，让他们都觉得听他的没有问题。
这一日，郑序找郑婉，说是想要聊聊店铺未来的发展。
郑序的意思是，可以多开几个分店。
有了分店到时候就有更多人可以去到他们的店铺里面吃饭，因为现在排队太严重了，所以还是每天都会流失掉不少的客人。
郑婉其实之前也有这个想法，但是她还是觉得，现在开分店其实并不是很合适。
“那如果这样的话，你是觉得开哪一家呢？烧烤火锅还是生切肉？”
郑序想了想，“不能和我们这边一样，三家都一起开嘛？”
郑婉就笑，“那这其中的成本你想过吗？我们开店不光是要考虑一些小钱，更多的是大钱要考虑啊。比如选址，你的店铺是拿来租还是拿来买，如果买了，这是多少银钱？如果租，到时候你的地方选好了，可是东家见你生意好眼红要把房子拿回去如何是好？这是一个，还有就是人，我们培训这些人已经是十分花费力气，甚至能找出这样多靠谱的人，并不容易。”
尤其是制作火锅底料的人，郑婉是找了自家的厨娘，这些厨娘都是签了卖身契在她家的。
不然郑婉是不放心让他们来做的，这是有前车之鉴的，如今生意做的这样的大，如果到时候还步之前长日县的后尘，那郑婉可真的是不知道吃一堑长一智了。
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