搭伙过日子[七零] 第363节（6 / 7）
没熟, 煤气灶转小火继续慢慢煮。
手指一捻就破碎了，表示可以了。
这时候准备一盆清水。
开始搓红豆, 让豆沙和豆皮分离, 过滤掉豆皮。
盆里剩下的就是豆沙和水的混合物。
取一块干净纱布进行过滤。
重新热锅, 倒一勺豆油，油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒, 一直开最小火不停地翻炒, 直到豆沙水分挥发完有些粘稠即可。
这时候就有了最优质的豆沙。
红豆沙做法不难，但是做起来很累, 好在有李爱国和大江帮忙, 要不然她胳膊不指望要了。
做好了, 她团了几个团子, 孩子们一人分一个先吃着。
其实别的啥也不放, 就这么干吃红豆沙也不赖呢。
“接下来铁锅轮到谁了, 反正我可不管了。”林小红甩着胳膊, 她需要休息。
小河举手, “娘, 我的黏面都和好了, 可以做了。”
林小红瘫在沙发上, “不要找我。”
她起不来了。
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手指一捻就破碎了，表示可以了。
这时候准备一盆清水。
开始搓红豆, 让豆沙和豆皮分离, 过滤掉豆皮。
盆里剩下的就是豆沙和水的混合物。
取一块干净纱布进行过滤。
重新热锅, 倒一勺豆油，油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒, 一直开最小火不停地翻炒, 直到豆沙水分挥发完有些粘稠即可。
这时候就有了最优质的豆沙。
红豆沙做法不难，但是做起来很累, 好在有李爱国和大江帮忙, 要不然她胳膊不指望要了。
做好了, 她团了几个团子, 孩子们一人分一个先吃着。
其实别的啥也不放, 就这么干吃红豆沙也不赖呢。
“接下来铁锅轮到谁了, 反正我可不管了。”林小红甩着胳膊, 她需要休息。
小河举手, “娘, 我的黏面都和好了, 可以做了。”
林小红瘫在沙发上, “不要找我。”
她起不来了。
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