小宫女（美食） 第282节（6 / 7）
栗子则是用开水煮个一炷香时间，去掉栗子表皮的一层薄膜，只能里面软绵的栗子肉。
剩下都不用管了，锅里加水煮开，放入这些材料，排骨非常新鲜，焯水之后可以直接放里面，水煮开转小火，两盏茶二十分钟就能好。
放的调味也很简单，咸味的盐，提味的白胡椒粉。
煮汤的期间一定不能掀锅盖，否则不仅香味会散，排骨的味道也没那样嫩。
做了排骨汤，苏菀顺手又做了春日常常吃的鱼头炖豆腐。
简直要把补脑进行到底，这道菜也是换季的时候吃，鱼头的功效自然不用多说，有丰富的蛋白质，还能补维生素等等。
这菜选用春日的鲢鱼，只用鱼头，再有豆腐一块切好。
两者分锅煎好，再起锅炒姜丝放豆腐跟鱼头，大蒜，炖个两刻钟三十分钟就好。
千滚豆腐万滚鱼，不用怕时间长两者会散开，炖到最后只会让豆腐跟鱼头的味道互相交融，剩下浓浓的香味，其中的姜丝跟蒜香又是点睛之笔。
放蒜的时候，苏菀忽然想到，如今都二月中旬，再有不到三个月，去年端午做的糖蒜都能拿出来吃，时间过得好快。
苏菀做好饭菜，一份装到食盒里放桌子上，自有护卫过来取，一份自己吃，还有一份带到礼部给书库老大人。
只是如今送饭菜的时候，总感觉跟做贼一样，否则总会被人要走些，自己是没什么，但老大人可不高兴。
赶着中午饭点之前，苏菀出发去礼部总部。
六部的官署基本都在一起，苏菀路过兵部的时候，只觉得里面热闹得厉害，估计在为西北的事做准备。
已经去了一批人，但后续还需要再派过去。
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剩下都不用管了，锅里加水煮开，放入这些材料，排骨非常新鲜，焯水之后可以直接放里面，水煮开转小火，两盏茶二十分钟就能好。
放的调味也很简单，咸味的盐，提味的白胡椒粉。
煮汤的期间一定不能掀锅盖，否则不仅香味会散，排骨的味道也没那样嫩。
做了排骨汤，苏菀顺手又做了春日常常吃的鱼头炖豆腐。
简直要把补脑进行到底，这道菜也是换季的时候吃，鱼头的功效自然不用多说，有丰富的蛋白质，还能补维生素等等。
这菜选用春日的鲢鱼，只用鱼头，再有豆腐一块切好。
两者分锅煎好，再起锅炒姜丝放豆腐跟鱼头，大蒜，炖个两刻钟三十分钟就好。
千滚豆腐万滚鱼，不用怕时间长两者会散开，炖到最后只会让豆腐跟鱼头的味道互相交融，剩下浓浓的香味，其中的姜丝跟蒜香又是点睛之笔。
放蒜的时候，苏菀忽然想到，如今都二月中旬，再有不到三个月，去年端午做的糖蒜都能拿出来吃，时间过得好快。
苏菀做好饭菜，一份装到食盒里放桌子上，自有护卫过来取，一份自己吃，还有一份带到礼部给书库老大人。
只是如今送饭菜的时候，总感觉跟做贼一样，否则总会被人要走些，自己是没什么，但老大人可不高兴。
赶着中午饭点之前，苏菀出发去礼部总部。
六部的官署基本都在一起，苏菀路过兵部的时候，只觉得里面热闹得厉害，估计在为西北的事做准备。
已经去了一批人，但后续还需要再派过去。
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