小宫女（美食） 第259节（2 / 7）
经过中午的饭食，不说尚食司带来的四个宫女，礼部的几个厨子也都是服气的。
大家都是做饭食的，太明白那种简单的菜品，要想做到好吃可不容易。
再说了，现在外面都想让苏菀去做评委，尝尝各大酒楼做的菜品，他们可都是知道的。
那些酒楼若是知道，做出松子玉米的小宫女就在他们礼部，估计都会在礼部大门前张望吧？
所以苏菀所做鸡杂粥，自然没人反对，反而想看看苏菀怎么做的，见她并不拒绝，众人心里都承这份情。
虽说都是简单的饭食，可很多人都有家学，不愿意让别人看，毕竟这可是自己的饭碗。
否则回去给师傅奔丧的大厨，为何身边都是自己的徒弟，这也是防止其他人偷学了去。
苏菀很难理解这种做法，古代的师徒如父子，教的可都是吃饭的本事。
既如此，肯定要藏着掖着，这才是正常的。
吃过午饭，苏菀等人也开始忙下午的粥点。
鸡杂若是想要好吃，一定要清洗干净才行，特别是里面血水，不能怕费功夫，一点点都洗干净了，若有条件用盐搓是极好的方法。
盐能洗掉上面大部分异味跟血污，若不洗干净，那这碗鸡杂粥从刚开始就完蛋了，吃出来肯定腥臭无比。
因为平时卤制的话，还能用大料掩盖其味道，但这是白白净净的粥，一点点异味都能吃的出来。
鸡杂洗干净切成薄片，然后用糖，黄酒，生抽，盐腌制，东西都不用多，以免盖过鸡杂的味道。
另一边开始烧米粥，大米洗干净放到锅里，先给煮开。等到锅里水开之后再倒入鸡杂跟姜丝。
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大家都是做饭食的，太明白那种简单的菜品，要想做到好吃可不容易。
再说了，现在外面都想让苏菀去做评委，尝尝各大酒楼做的菜品，他们可都是知道的。
那些酒楼若是知道，做出松子玉米的小宫女就在他们礼部，估计都会在礼部大门前张望吧？
所以苏菀所做鸡杂粥，自然没人反对，反而想看看苏菀怎么做的，见她并不拒绝，众人心里都承这份情。
虽说都是简单的饭食，可很多人都有家学，不愿意让别人看，毕竟这可是自己的饭碗。
否则回去给师傅奔丧的大厨，为何身边都是自己的徒弟，这也是防止其他人偷学了去。
苏菀很难理解这种做法，古代的师徒如父子，教的可都是吃饭的本事。
既如此，肯定要藏着掖着，这才是正常的。
吃过午饭，苏菀等人也开始忙下午的粥点。
鸡杂若是想要好吃，一定要清洗干净才行，特别是里面血水，不能怕费功夫，一点点都洗干净了，若有条件用盐搓是极好的方法。
盐能洗掉上面大部分异味跟血污，若不洗干净，那这碗鸡杂粥从刚开始就完蛋了，吃出来肯定腥臭无比。
因为平时卤制的话，还能用大料掩盖其味道，但这是白白净净的粥，一点点异味都能吃的出来。
鸡杂洗干净切成薄片，然后用糖，黄酒，生抽，盐腌制，东西都不用多，以免盖过鸡杂的味道。
另一边开始烧米粥，大米洗干净放到锅里，先给煮开。等到锅里水开之后再倒入鸡杂跟姜丝。
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