小宫女（美食） 第189节（2 / 7）
拿得最多的还是鸡肉丸，猪肉丸，羊肉还是太贵了，因为过年，京都羊肉都涨价不少。
不过炸酥肉倒是不少，在麻辣烫里依旧好吃。
剩下什么豆腐泡，豆皮，还有白菜，蘑菇，海带，豆芽，各种丸子这些食材零零散散准备了一大盘，稍微数数都小几十种。
毕竟单蘑菇都有十几种呢。
萝卜也是四五种，基本上想吃什么就可以选什么。
也怪不得光禄寺值守官员那么惊讶。
谁让苏菀准备得特别充分。
他们来的正是时候，再等两盏茶二十分钟的时间就能吃了。
苏菀已经起锅烧油，知道大家没有忌口，唯独有几个人不能吃辣，炒底料的时候少了些辣椒，但葱姜蒜绝对不少放，最后加入少量的辣椒，再加点豆瓣酱。
这样的底料开始翻炒，等到变色之后把残渣捞上来，这才往里面加骨汤跟香料白糖一勺牛奶，香料用专门的小布袋装着，以后这骨汤就不会到处是香料，方便喝汤。
吃麻辣烫，这口汤也是非常重要的。
最后的菜吃完，再喝口汤，这顿麻辣烫才算圆满。
因为骨汤本来就是热的，这会不用一盏茶的功夫，骨汤也就开了。
这汤不算少，下面就可以来煮食材了！
苏菀特意找来粉篦，就是专门用来煮面的网兜式漏勺。
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不过炸酥肉倒是不少，在麻辣烫里依旧好吃。
剩下什么豆腐泡，豆皮，还有白菜，蘑菇，海带，豆芽，各种丸子这些食材零零散散准备了一大盘，稍微数数都小几十种。
毕竟单蘑菇都有十几种呢。
萝卜也是四五种，基本上想吃什么就可以选什么。
也怪不得光禄寺值守官员那么惊讶。
谁让苏菀准备得特别充分。
他们来的正是时候，再等两盏茶二十分钟的时间就能吃了。
苏菀已经起锅烧油，知道大家没有忌口，唯独有几个人不能吃辣，炒底料的时候少了些辣椒，但葱姜蒜绝对不少放，最后加入少量的辣椒，再加点豆瓣酱。
这样的底料开始翻炒，等到变色之后把残渣捞上来，这才往里面加骨汤跟香料白糖一勺牛奶，香料用专门的小布袋装着，以后这骨汤就不会到处是香料，方便喝汤。
吃麻辣烫，这口汤也是非常重要的。
最后的菜吃完，再喝口汤，这顿麻辣烫才算圆满。
因为骨汤本来就是热的，这会不用一盏茶的功夫，骨汤也就开了。
这汤不算少，下面就可以来煮食材了！
苏菀特意找来粉篦，就是专门用来煮面的网兜式漏勺。
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