小宫女（美食） 第101节（3 / 7）
也不是啊，言沛没在，自己可以撕个鸭腿帮他留着。
不错，就这么办。
鸡鸭已经放到烤炉里一盏茶时间，约莫是十分钟，这会取出来，再涂一次蜂蜜。
方才放进去的时候涂了一次，这次照样涂抹的很细致，放进去之后，就要随时注意烤炉的问题，温度低就添炭，温度高就洒点水，尽量让烤炉温度均匀。
烤半个时辰左右，基本都已经陆续出锅。
此时的鸡鸭表面金黄，内里汁水四溢，肉质又十分细嫩。
这既有调料的功劳，也有温度掌握的功劳。
现代有烤箱不用这样费劲，但古式的炉灶自然要小心，一个不慎，她的烤鸡烤鸭全没了。
鸡鸭取出来之后，炉灶并不灭火，而是加猛火，再烤里面的配料，烤到表面金黄绵软，便能用了。
跟着鸡鸭一起烤的蔬菜，原本就放了些素油，但烤制的过程中，鸡鸭油粘在里面，让蔬菜的口感更香。
有时候里面的一口红薯，都可能会比鸡胸肉都好吃。
反正烤盘取出来，只会让人觉得香喷喷的，看着便是油脂泛滥，皮脆肉嫩。
于淑甚至哇了一声。
她这样内敛的人都如此，先来的卫钧更是直咽口水。
大家卡的时间也准，苏菀刚托人把烤鸭给尚宝监西丞副右执掌送去，烤鸡给灵台门侍卫送去，几个总管也就到了。
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不错，就这么办。
鸡鸭已经放到烤炉里一盏茶时间，约莫是十分钟，这会取出来，再涂一次蜂蜜。
方才放进去的时候涂了一次，这次照样涂抹的很细致，放进去之后，就要随时注意烤炉的问题，温度低就添炭，温度高就洒点水，尽量让烤炉温度均匀。
烤半个时辰左右，基本都已经陆续出锅。
此时的鸡鸭表面金黄，内里汁水四溢，肉质又十分细嫩。
这既有调料的功劳，也有温度掌握的功劳。
现代有烤箱不用这样费劲，但古式的炉灶自然要小心，一个不慎，她的烤鸡烤鸭全没了。
鸡鸭取出来之后，炉灶并不灭火，而是加猛火，再烤里面的配料，烤到表面金黄绵软，便能用了。
跟着鸡鸭一起烤的蔬菜，原本就放了些素油，但烤制的过程中，鸡鸭油粘在里面，让蔬菜的口感更香。
有时候里面的一口红薯，都可能会比鸡胸肉都好吃。
反正烤盘取出来，只会让人觉得香喷喷的，看着便是油脂泛滥，皮脆肉嫩。
于淑甚至哇了一声。
她这样内敛的人都如此，先来的卫钧更是直咽口水。
大家卡的时间也准，苏菀刚托人把烤鸭给尚宝监西丞副右执掌送去，烤鸡给灵台门侍卫送去，几个总管也就到了。
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