小宫女（美食） 第40节（4 / 7）

  继续起锅烧油，素油当底，倒入切好的五花肉，等猪肉的香味出来，最后再倒入甜面酱跟黄豆酱。

  两种酱料混合在一起，再有素油荤油的香味。

  如果说单是甜面酱，那也就罢了，可现在的酱香明显更加浓郁。

  明明苏菀做菜用肉极少，却能让所有菜品都有肉香味！

  这样下来，才是真正的炸酱面所用的酱了。

  不少人惊讶地看着这碗酱料，若是用这个肉酱豆酱拌面吃？

  现在都想想其中口感！

  酱料做好，便要处理醒好的面了。

  因为中午就开始揉面醒面，现在算着时间刚刚好。

  把面团取出来之后，就可以擀面切面，这个步骤是个经验细致的活，更是熟能生巧的活。

  跟着苏菀做午饭的几个宫女全都认真细致，动作虽然比苏菀慢点，好歹能做出来。

  在最后切面的时候，方才的葱，黄瓜，胡萝卜，也开始切丝。

  所有的食材都准备好。

  只等着下面之后，浇上炸酱，再码上葱丝，黄瓜丝，胡萝卜丝。

  最后再这么一拌，足以让人垂涎三尺的！
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