小宫女（美食） 第30节（4 / 7）
昨天煮豆浆的时候苏菀已经教过西膳房的大宫女大姐姐跟二姐姐，她们两个学的极快，今日苏菀再提点几句，就能做出来。
虽不如苏菀做的，但也不错了。
有了豆浆，就要开始点豆腐脑，白醋加清水调成合适的比例，一边倒入豆浆里，一边慢慢搅拌，跟做豆腐差不多。
只是要更为嫩滑，而且白醋的比例也掌握好，不然做出来的豆腐脑会比较酸。
说到豆腐脑，自然要提一下豆腐脑的甜咸之争。
到底是甜党还是咸党，没事还拿出来吵一架。
可要苏菀说，甜豆腐脑跟咸口豆腐脑各有好处，所以今日她干脆把两种料头都做了。
甜的简单，只要把蔗糖水化开即可。
好在如今天祥国的蔗糖不少，在宫里也不算特别贵重。
甜口的豆腐脑自然不用讲。
咸口的自然要调个咸香的料子，到时候直接浇到豆腐脑上。
滋味甚足的料汁裹满嫩滑的豆腐脑，能不好吃吗。
一会雪白的豆腐脑就放到中间，谁喜欢什么口味，就自己去选。
绝对满足大部分人的需要。
苏菀刚把两种豆腐脑的料汁调出来，就看到周围一圈人眼巴巴地瞧着，特别是小月跟春香，就连稳重的于淑也是这个表情。
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虽不如苏菀做的，但也不错了。
有了豆浆，就要开始点豆腐脑，白醋加清水调成合适的比例，一边倒入豆浆里，一边慢慢搅拌，跟做豆腐差不多。
只是要更为嫩滑，而且白醋的比例也掌握好，不然做出来的豆腐脑会比较酸。
说到豆腐脑，自然要提一下豆腐脑的甜咸之争。
到底是甜党还是咸党，没事还拿出来吵一架。
可要苏菀说，甜豆腐脑跟咸口豆腐脑各有好处，所以今日她干脆把两种料头都做了。
甜的简单，只要把蔗糖水化开即可。
好在如今天祥国的蔗糖不少，在宫里也不算特别贵重。
甜口的豆腐脑自然不用讲。
咸口的自然要调个咸香的料子，到时候直接浇到豆腐脑上。
滋味甚足的料汁裹满嫩滑的豆腐脑，能不好吃吗。
一会雪白的豆腐脑就放到中间，谁喜欢什么口味，就自己去选。
绝对满足大部分人的需要。
苏菀刚把两种豆腐脑的料汁调出来，就看到周围一圈人眼巴巴地瞧着，特别是小月跟春香，就连稳重的于淑也是这个表情。
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