国子监小食堂 第61节(2 / 7)

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  也不晓得他今日归家,可还习惯家中的吃食?

  她可听柱子提起过,这叶相公最不重口腹之欲,于吃食上忒古板!

  可怜的小郎君呦……

  第45章 双皮奶

  昭宁长公主府中,一婢子正快步走向庖屋所在小院,直奔屋门。

  临到门口,她瞧见正倚在屋门边的管事,步伐放缓许多,轻声问:“点心如何了?”

  管事抬起下巴向一处点了点,伸手半掩着口:“嘘——孟厨娘正在做呢。”

  婢子顺而往里看。

  只见孟桑正往小锅中添入蛋清与糖,不断搅拌后,端起小锅,将牛乳过了一遍罗子。筛过的牛乳装了满满一大碗,又被孟桑仔仔细细倒入不同的小碗中。1

  见碗底的奶皮没有立即浮起,又戳掉各只碗中的小泡,孟桑这才轻呼出一口气,唇角微翘。她将四只瓷碗依次放入锅中的竹箅子上头,再给它们各自扣上盖子,最后合上锅盖。

  孟桑直起身子,瞧见了门口婢子,歉声道:“这道吃食还需再耗些工夫。”

  那婢子是昭宁长公主身边的,对着孟桑很是客气,连忙笑道:“不急不急,殿下就是遣我来瞧瞧,可没有要催吃食的意思。”

  孟桑莞尔一笑,又去看一旁砂锅里煮的红豆,不断搅拌。

  待到双皮奶蒸够时辰出锅,静止片刻,再往上头淋一勺红豆或是石榴果酱,就算做完。

  孟桑取了三碗放到食盒中,又温声嘱咐管事:“剩下这一碗,等它放凉些,可以入冰窖冰着。待到再晚些,可呈给殿下用。”
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