国子监小食堂 第48节（5 / 7）
孟桑又特意挑了炸过的蒜粒来嚼，吃着也有些脆，蒜香浓郁，泛着一丝丝甜。
“尚可，你们也尝尝。”孟桑让出来。
周遭人一拥而上，有些贪心的一口气抢走三四块，差点没被别人围起来揍。
后厨里热热闹闹的，惹得孟桑唇边笑意不减。
将蒜香排骨交给陈厨子来做，紧接着，孟桑又马不停蹄做起今日素菜之一——酸辣土豆丝。
这道后世的家常菜要的就是一个“快”字，火候极为重要，否则土豆丝或是不够入味、或是不够脆爽，总之都不完美。
土豆去皮，切成粗细均匀的丝状，悉数扔进清水里洗去淀粉，捞出控水。青红椒同样切成丝，留在一旁备用。
起锅倒油，先添干辣椒与花椒，炒出香味后快速倒入土豆丝翻炒，再加青红椒、盐，最后另添些许酢，炒匀即可出锅。
随着炒制，浓浓的酸辣味逸散在后厨，嗅到这香味的人无一不咽了咽津液，只恨手边没有煮好的白饭。
众人忙忙碌碌，不知不觉便到了监生下学的时辰。
原本孟桑以为，头一个来到食堂的必定是许平和薛恒。
不曾想，出现在食堂门前的却是谢青章。
他见着孟桑，徐徐走近，倒是很客气地问：“不知暮食可好了？”
“您来得巧，正在装您的那份暮食。”孟桑连忙让阿兰去后厨，将食盒取来。
谢青章颔首，接过食盒，随后仙气飘飘地走远。
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“尚可，你们也尝尝。”孟桑让出来。
周遭人一拥而上，有些贪心的一口气抢走三四块，差点没被别人围起来揍。
后厨里热热闹闹的，惹得孟桑唇边笑意不减。
将蒜香排骨交给陈厨子来做，紧接着，孟桑又马不停蹄做起今日素菜之一——酸辣土豆丝。
这道后世的家常菜要的就是一个“快”字，火候极为重要，否则土豆丝或是不够入味、或是不够脆爽，总之都不完美。
土豆去皮，切成粗细均匀的丝状，悉数扔进清水里洗去淀粉，捞出控水。青红椒同样切成丝，留在一旁备用。
起锅倒油，先添干辣椒与花椒，炒出香味后快速倒入土豆丝翻炒，再加青红椒、盐，最后另添些许酢，炒匀即可出锅。
随着炒制，浓浓的酸辣味逸散在后厨，嗅到这香味的人无一不咽了咽津液，只恨手边没有煮好的白饭。
众人忙忙碌碌，不知不觉便到了监生下学的时辰。
原本孟桑以为，头一个来到食堂的必定是许平和薛恒。
不曾想，出现在食堂门前的却是谢青章。
他见着孟桑，徐徐走近，倒是很客气地问：“不知暮食可好了？”
“您来得巧，正在装您的那份暮食。”孟桑连忙让阿兰去后厨，将食盒取来。
谢青章颔首，接过食盒，随后仙气飘飘地走远。
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