国子监小食堂 第25节（2 / 7）
孟桑走近，扫了文厨子三人，不解道：“你们三人是暮食组的，怎得也过来了？”
纪厨子叉手，笑道：“先前用朝食时，常见师父忙到脚不沾地，疲惫不堪。我们三人便想着提早过来，看能否帮到师父。”
三人之中，陈厨子实在些，补充道：“况且，我们也想跟着师父多学些嘛！”
孟桑乐得徒弟们好学上进，自无不可，当即掏出钥匙开了食堂门。
进门后，清理灶台、拿取食材等琐事，皆由五个徒弟做完。而孟桑只需坐在一旁休息，顶多动动嘴皮子，手边还有新煮的茶水。
看着忙来忙去的徒弟，孟桑美滋滋抿了一口清茶。
啧，收徒弟这事，真是好处多多啊……
偷得片刻闲，一切准备妥当后，孟桑便起身来做肉馅了。
今日朝食做的是鲜肉小馄饨，馄饨皮昨日已经备下，只待和了新鲜肉馅，提早包好一些，等着监生来了现煮。
取二分肥八分瘦的豚肉，仔细去了筋膜，剁碎后倒入大碗中，加酱汁、盐、糖、胡椒粉等，再另添些许料酒去腥。之后不断沿着一个方向搅拌，直至肉馅略带弹性。
最终，舀了一小勺麻油拌入，借以提香。
自打昨日孟桑成了食堂二把手，魏询就给了她库房与冰窖的钥匙，便利她干活。
孟桑指挥徒弟们去冰窖，取来做好的馄饨皮，随后回到灶台旁的高脚桌案，领着他们开始包馄饨。
馄饨皮到手，文厨子讶异道：“这皮儿也太薄了，透过它，竟能隐约瞧出案板的纹理！”
文厨子是五个徒弟里头，唯一会些白案功夫的，自能看出其中妙处。而四人听了，恍然大悟。
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纪厨子叉手，笑道：“先前用朝食时，常见师父忙到脚不沾地，疲惫不堪。我们三人便想着提早过来，看能否帮到师父。”
三人之中，陈厨子实在些，补充道：“况且，我们也想跟着师父多学些嘛！”
孟桑乐得徒弟们好学上进，自无不可，当即掏出钥匙开了食堂门。
进门后，清理灶台、拿取食材等琐事，皆由五个徒弟做完。而孟桑只需坐在一旁休息，顶多动动嘴皮子，手边还有新煮的茶水。
看着忙来忙去的徒弟，孟桑美滋滋抿了一口清茶。
啧，收徒弟这事，真是好处多多啊……
偷得片刻闲，一切准备妥当后，孟桑便起身来做肉馅了。
今日朝食做的是鲜肉小馄饨，馄饨皮昨日已经备下，只待和了新鲜肉馅，提早包好一些，等着监生来了现煮。
取二分肥八分瘦的豚肉，仔细去了筋膜，剁碎后倒入大碗中，加酱汁、盐、糖、胡椒粉等，再另添些许料酒去腥。之后不断沿着一个方向搅拌，直至肉馅略带弹性。
最终，舀了一小勺麻油拌入，借以提香。
自打昨日孟桑成了食堂二把手，魏询就给了她库房与冰窖的钥匙，便利她干活。
孟桑指挥徒弟们去冰窖，取来做好的馄饨皮，随后回到灶台旁的高脚桌案，领着他们开始包馄饨。
馄饨皮到手，文厨子讶异道：“这皮儿也太薄了，透过它，竟能隐约瞧出案板的纹理！”
文厨子是五个徒弟里头，唯一会些白案功夫的，自能看出其中妙处。而四人听了，恍然大悟。
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