末世丧尸饭店 第14节（4 / 7）
夏鲜拿出特意买的白醋，稍微抿了一口，喉咙里出现一股被烧灼的割喉感，就是这个味儿。
糖和白醋以一比一的比例下去，再加点10g酱油，放一点味精，绝了。
油温升到190度左右的时候，把肉片一片一片下锅炸制一分钟，等肉片完全成型后，夏鲜拿出一个漏勺，轻轻拨动，力求将它的每一面都炸到。
接着，再升温到200度左右，复炸30秒，让肉片的表面变硬，颜色变成好看的淡黄。
最后升温到230度，进行第三次复炸，再出锅，就是美丽的琉璃琥珀色了。
趁着肉热，马上把锅清理降温，放入切好的蔬菜翻炒，加入酱汁，等它开始不停冒泡泡后，下入锅包肉，让每一块锅包肉都被酱汁沾染，出锅。
夏鲜闻着那呛酸的味道，悄悄拿出一片尝了一尝，完美。
紧接着，她心虚地拨了下盘子里的肉，重新摆了个盘，这样就看不出里面少了一块肉了。
把锅包肉和米饭一起端到了桌上，夏鲜有些期待地看着靳亚。
刚一上桌，冲鼻的酸直接刺激到了他的鼻子，靳亚难受的皱眉，有些后悔点这道菜了，他其实吃不了太酸的东西，本以为不会很酸，没想到……
但是为了跟店主不动声色地打好关系，一会儿就是难吃，也不能吐出去。
靳亚在心里暗暗给自己打气，然后拿过筷子，夹起一块肉，慢慢地放入嘴中。
“咔嚓——”
脆，咬到肉的瞬间，炸物本有的清脆声传来，让人忍不住分泌口水；
靳亚本以为这是一道强酸的菜，但是入口却是酸甜的，而且酸度刚刚好在他的接受范围之内，肉薄，但是里面的肉汁却一点都不少，每一片都又嫩又脆。
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糖和白醋以一比一的比例下去，再加点10g酱油，放一点味精，绝了。
油温升到190度左右的时候，把肉片一片一片下锅炸制一分钟，等肉片完全成型后，夏鲜拿出一个漏勺，轻轻拨动，力求将它的每一面都炸到。
接着，再升温到200度左右，复炸30秒，让肉片的表面变硬，颜色变成好看的淡黄。
最后升温到230度，进行第三次复炸，再出锅，就是美丽的琉璃琥珀色了。
趁着肉热，马上把锅清理降温，放入切好的蔬菜翻炒，加入酱汁，等它开始不停冒泡泡后，下入锅包肉，让每一块锅包肉都被酱汁沾染，出锅。
夏鲜闻着那呛酸的味道，悄悄拿出一片尝了一尝，完美。
紧接着，她心虚地拨了下盘子里的肉，重新摆了个盘，这样就看不出里面少了一块肉了。
把锅包肉和米饭一起端到了桌上，夏鲜有些期待地看着靳亚。
刚一上桌，冲鼻的酸直接刺激到了他的鼻子，靳亚难受的皱眉，有些后悔点这道菜了，他其实吃不了太酸的东西，本以为不会很酸，没想到……
但是为了跟店主不动声色地打好关系，一会儿就是难吃，也不能吐出去。
靳亚在心里暗暗给自己打气，然后拿过筷子，夹起一块肉，慢慢地放入嘴中。
“咔嚓——”
脆，咬到肉的瞬间，炸物本有的清脆声传来，让人忍不住分泌口水；
靳亚本以为这是一道强酸的菜，但是入口却是酸甜的，而且酸度刚刚好在他的接受范围之内，肉薄，但是里面的肉汁却一点都不少，每一片都又嫩又脆。
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