小青梅[八零] 第109节（3 / 7）
“大量肉菜什么意思？吃席？”沈立秋不是很能理解。
小姜：“自家的年夜饭，想买食堂的肉菜回去，天气冷家里没有冰箱也能放一天，炸排也有想买的客人。”
沈立秋：“卖得比较好的几道肉菜再增加一倍量，价钱按份数算，看客人需要几人份，炸排不大量卖，单独买的限制数量，最多五份。炸过的带回家再炸一次，口味不如第一次，即使半成品卖给客人，客人带回家也很难炸好，味道不理想怪食堂以次充好。”
“我记住了，馄饨、饺子、汤圆类的需要增量吗？”这些卖得很不错，晚上下班前才放满冰柜，第二天下午就卖光了。
“年底增过一次，不用再增加，再增加我们人手不够。”
赚钱重要，员工的命也很重要。
卖出去的饺子馄饨都是员工亲手包出来的，不是生产机器批量生产，她们有别的工作要完成，真没时间整天坐着包馄饨饺子。
饺子汤圆需求量不如馄饨大，她们食堂馄饨比较出名，年底饺子汤圆销售量增加，还是比不过馄饨。
包馄饨最快的婶子年底没别的工作，专门包馄饨，剩下的人除了包馄饨还有别的事情要做，增量人手不够，也不能叫她这个领导去帮忙，她忙得很。
“好的。”
“肉菜你先跟做菜师傅说一声，我明天抽空找他们开个小会。”
小姜点头应话，出去传话了。
...
晚上回到家里，洗漱结束，沈立秋揉揉酸胀的后脖颈和肩膀，自己揉得不舒服，又趴床上，让杨东给她揉。
沈立秋提醒：“东哥，你别对我想入非非，你现在只能给我揉肩膀揉后脖颈，别的不能做。”
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小姜：“自家的年夜饭，想买食堂的肉菜回去，天气冷家里没有冰箱也能放一天，炸排也有想买的客人。”
沈立秋：“卖得比较好的几道肉菜再增加一倍量，价钱按份数算，看客人需要几人份，炸排不大量卖，单独买的限制数量，最多五份。炸过的带回家再炸一次，口味不如第一次，即使半成品卖给客人，客人带回家也很难炸好，味道不理想怪食堂以次充好。”
“我记住了，馄饨、饺子、汤圆类的需要增量吗？”这些卖得很不错，晚上下班前才放满冰柜，第二天下午就卖光了。
“年底增过一次，不用再增加，再增加我们人手不够。”
赚钱重要，员工的命也很重要。
卖出去的饺子馄饨都是员工亲手包出来的，不是生产机器批量生产，她们有别的工作要完成，真没时间整天坐着包馄饨饺子。
饺子汤圆需求量不如馄饨大，她们食堂馄饨比较出名，年底饺子汤圆销售量增加，还是比不过馄饨。
包馄饨最快的婶子年底没别的工作，专门包馄饨，剩下的人除了包馄饨还有别的事情要做，增量人手不够，也不能叫她这个领导去帮忙，她忙得很。
“好的。”
“肉菜你先跟做菜师傅说一声，我明天抽空找他们开个小会。”
小姜点头应话，出去传话了。
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晚上回到家里，洗漱结束，沈立秋揉揉酸胀的后脖颈和肩膀，自己揉得不舒服，又趴床上，让杨东给她揉。
沈立秋提醒：“东哥，你别对我想入非非，你现在只能给我揉肩膀揉后脖颈，别的不能做。”
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