我在军营做大锅饭 第118节（5 / 7）
俗话说，宁为太平犬，不做乱世人。
但凡有得选，没人愿意打仗，那是把命系在裤腰带上过活。
苗兰轻晃着手里的小树枝，火光随之摇曳。
“大雪天最适合吃烤鸡了，等回到了渠州，咱们这里的每个人，一人一只烤鸡。”
接着，她语调温柔地说出烤鸡的做法。
“烤鸡想做得好吃，关键在腌制烤鸡的料。用山胡椒、金不换、牛藤草、大蒜、老姜、茱萸、黑胡椒、芹菜籽和盐等，将这些香料全部磨成粉，调和到一起，调至成腌料。”
接着她又道：“处理后洗干净的三黄鸡，剁掉鸡头和鸡爪子，用小刀在鸡身上划上几刀，然后均匀地撒上腌料粉，涂抹抓拌，轻轻按摩鸡身，使调料更好地被鸡肉吸收，还可以再适当地抹点蜂蜜，增进鸡肉的口感。”
“腌制后的鸡肉，用油纸包起来，放在雪地里冻上一晚，这样烤出来的鸡肉更入味，口感也更好吃，第二天再用细铜丝穿起来，放在铜炉上翻烤。”
“烤好后的鸡肉，皮脆肉嫩。轻轻撕下金黄酥脆的外皮，里面的鸡肉鲜嫩多汁。拿着浓香的鸡腿，大口咬上一口，鲜、香、嫩、脆、甜，多种味道在口中迸发，再来上一口热辣辣的烧酒……”
“嘶……”有人忍不住地吞口水。
大家眼都不眨地看着苗兰手中的树枝，仿佛那就是一只烤鸡。
苗兰把树枝插回到火堆里，她拍拍手，将大家从幻想中拉回来：“大家想吃烤鸡吗？”
“想！”众人异口同声地回答，声音分外地响亮。
“那大家有没有信心走出去！”
“有！”
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但凡有得选，没人愿意打仗，那是把命系在裤腰带上过活。
苗兰轻晃着手里的小树枝，火光随之摇曳。
“大雪天最适合吃烤鸡了，等回到了渠州，咱们这里的每个人，一人一只烤鸡。”
接着，她语调温柔地说出烤鸡的做法。
“烤鸡想做得好吃，关键在腌制烤鸡的料。用山胡椒、金不换、牛藤草、大蒜、老姜、茱萸、黑胡椒、芹菜籽和盐等，将这些香料全部磨成粉，调和到一起，调至成腌料。”
接着她又道：“处理后洗干净的三黄鸡，剁掉鸡头和鸡爪子，用小刀在鸡身上划上几刀，然后均匀地撒上腌料粉，涂抹抓拌，轻轻按摩鸡身，使调料更好地被鸡肉吸收，还可以再适当地抹点蜂蜜，增进鸡肉的口感。”
“腌制后的鸡肉，用油纸包起来，放在雪地里冻上一晚，这样烤出来的鸡肉更入味，口感也更好吃，第二天再用细铜丝穿起来，放在铜炉上翻烤。”
“烤好后的鸡肉，皮脆肉嫩。轻轻撕下金黄酥脆的外皮，里面的鸡肉鲜嫩多汁。拿着浓香的鸡腿，大口咬上一口，鲜、香、嫩、脆、甜，多种味道在口中迸发，再来上一口热辣辣的烧酒……”
“嘶……”有人忍不住地吞口水。
大家眼都不眨地看着苗兰手中的树枝，仿佛那就是一只烤鸡。
苗兰把树枝插回到火堆里，她拍拍手，将大家从幻想中拉回来：“大家想吃烤鸡吗？”
“想！”众人异口同声地回答，声音分外地响亮。
“那大家有没有信心走出去！”
“有！”
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