我在军营做大锅饭 第108节（6 / 7）
历来作战都是兵马未动，粮草先行。
夷陵在公西佐的整顿治理下，已经能为大军提供不少食物。
那边的鸡蛋鸭蛋，全都攒着的，专门供给军中，这几日送了十几车过来。
这日天吹着小风，苗兰把火头营的人都叫到军所后营的凉棚下，带着他们一起做松花蛋，也就是皮蛋。
用草木灰，茶和盐，来腌制鸡蛋和鸭蛋。
因为生的蛋容易碎，不易搬运，而且保存时间不长，皮蛋保存时间长一些，短则三个月，长则半年，最主要的是不怕摔碎，易于搬运。所以她决定把夷陵送过来的蛋，加上荆州这边的，全都拿来做成皮蛋，方便带去前线。
她一边调配着皮蛋粉，一边提醒他们。
“蛋要完整的，蛋壳不能有裂缝，凡是有缝的都挑出来。”
因为有裂缝的做不成功，必须要完整新鲜的蛋。
新鲜倒是不担心，这些都是新鲜的，挑出完整的就行。
这时候的鸡蛋和鸭蛋都不大，加上是夏日，温度高，要不了几日便能腌制好。
火头营目前共有五百人，苗兰挑出了三百个心细的人来一起做皮蛋。
选蛋，洗蛋，一人负责五十个蛋。
最后选出一万五千多个蛋之后，发现还剩了些，剩下的苗兰负责一部分，又额外分了些给陈婉和杜清丽她们几个。
军中有人吃过也做过皮蛋，也有人听都没听过。
↑返回顶部↑
夷陵在公西佐的整顿治理下，已经能为大军提供不少食物。
那边的鸡蛋鸭蛋，全都攒着的，专门供给军中，这几日送了十几车过来。
这日天吹着小风，苗兰把火头营的人都叫到军所后营的凉棚下，带着他们一起做松花蛋，也就是皮蛋。
用草木灰，茶和盐，来腌制鸡蛋和鸭蛋。
因为生的蛋容易碎，不易搬运，而且保存时间不长，皮蛋保存时间长一些，短则三个月，长则半年，最主要的是不怕摔碎，易于搬运。所以她决定把夷陵送过来的蛋，加上荆州这边的，全都拿来做成皮蛋，方便带去前线。
她一边调配着皮蛋粉，一边提醒他们。
“蛋要完整的，蛋壳不能有裂缝，凡是有缝的都挑出来。”
因为有裂缝的做不成功，必须要完整新鲜的蛋。
新鲜倒是不担心，这些都是新鲜的，挑出完整的就行。
这时候的鸡蛋和鸭蛋都不大，加上是夏日，温度高，要不了几日便能腌制好。
火头营目前共有五百人，苗兰挑出了三百个心细的人来一起做皮蛋。
选蛋，洗蛋，一人负责五十个蛋。
最后选出一万五千多个蛋之后，发现还剩了些，剩下的苗兰负责一部分，又额外分了些给陈婉和杜清丽她们几个。
军中有人吃过也做过皮蛋，也有人听都没听过。
↑返回顶部↑