我靠美食一改炮灰命 第26节(2 / 7)
短短几天,爷爷访友回来,想法怎么就有了这么大的变化?!
向老爷子当然看出了他的惊讶,也不多做解释,只道,“这段时间你好好学,能学多少是多少,之后的事情爷爷会帮你安排的。”
“……我知道了,爷爷。”
向南点头答应着。
*
起了个大早。
吴桐带着比前昨天多了一倍的茶叶蛋走在去摆摊的路上。
说实话,他有点后悔了。
他那天看亲妈描述了姜妤能一口尝出牛肉品质不对的壮举,就心痒痒的想要按照姜妤给的改进意见煮上一锅茶叶蛋。
事实上当天晚上他就动手做了。
因着只是一次小小的尝试,他也不敢多做,就放了十个鸡蛋。
香叶、八角、桂皮、茴香、老抽……红茶直接用的立顿,生抽少放半勺,取铁观音的时候才是肉痛到不行,还是按照姜妤说的多放了两克。
煮鸡蛋也是有技巧的。
冷水的时候下锅,煮到水沸腾,再在锅里等两分钟,这个程度的鸡蛋正好——毕竟等会儿还要放到茶叶卤料里再煮一回,鸡蛋老了也影响味道。
大火将茶叶卤料煮开,再小火煮上四个小时,茶叶蛋就入味了。要是继续在茶叶卤里放着,等会吃味道会更好。
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向老爷子当然看出了他的惊讶,也不多做解释,只道,“这段时间你好好学,能学多少是多少,之后的事情爷爷会帮你安排的。”
“……我知道了,爷爷。”
向南点头答应着。
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起了个大早。
吴桐带着比前昨天多了一倍的茶叶蛋走在去摆摊的路上。
说实话,他有点后悔了。
他那天看亲妈描述了姜妤能一口尝出牛肉品质不对的壮举,就心痒痒的想要按照姜妤给的改进意见煮上一锅茶叶蛋。
事实上当天晚上他就动手做了。
因着只是一次小小的尝试,他也不敢多做,就放了十个鸡蛋。
香叶、八角、桂皮、茴香、老抽……红茶直接用的立顿,生抽少放半勺,取铁观音的时候才是肉痛到不行,还是按照姜妤说的多放了两克。
煮鸡蛋也是有技巧的。
冷水的时候下锅,煮到水沸腾,再在锅里等两分钟,这个程度的鸡蛋正好——毕竟等会儿还要放到茶叶卤料里再煮一回,鸡蛋老了也影响味道。
大火将茶叶卤料煮开,再小火煮上四个小时,茶叶蛋就入味了。要是继续在茶叶卤里放着,等会吃味道会更好。
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