我在校园文里开面馆[美食] 第64节（5 / 7）
“讲讲，讲讲！”
江大爷摆手：“研究倒说不上，不过大家可以期待一下，这羊肉泡馍的好吃程度可不输冬记以往的任何一道菜。”
嚯，那得多好吃！
被众人眼巴巴看着，江大爷只好多说了几句：“要说这羊肉泡馍啊，那可有大来头，传说宋□□赵匡胤落魄的时候……”
在众人听得津津有味的时候，忍冬安静地把烤好的馍分给了大家，于是在江大爷一番“传说”讲完，低头正准备喝水的时候，就见听众们也没闲着，他们面前的碗底已经堆了厚厚一堆碎馍。
江大爷呷了口水，接过了自己的碗，又开始继续刚才停下的话：“……掰馍可不是件简单的事。”
“这有啥不简单的？”那人手上拿着馍，轻轻一掰，又干又脆的外皮裹着内层就被分成了两半，馍香四溢，“冬冬这馍烤得好，外酥里嫩，好掰着呢。”
江大爷无语：“我说的是掰馍的方式，你可看好了。”
只见江大爷两手握着这块圆饼形状的馍，他左右手一起发力，先把馍掰成了均匀的两块，又把这两块从中间分成了四块。这还没完，每一块还得再分，掰成了两层后，最后才是掰成小粒儿。
众人目不转睛的看着，手上拿着馍也随江大爷的演示而动作。
“不愧是江大爷，这样掰掉的碎片确实少了许多！”
“哈哈哈哈没想到掰个馍也这么讲究。”
江大爷漫不经心喝了口茶，颇有世外高人的风范，他慢悠悠地又道：“这东西要做的好吃，从材料到手法缺一不可，就说这掰馍，掰，撕，掐，揉，搓……手法不同，味道也千差万别。”
“就连羊肉泡馍，吃法也有四种。”
第63章 羊肉泡馍（三）
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江大爷摆手：“研究倒说不上，不过大家可以期待一下，这羊肉泡馍的好吃程度可不输冬记以往的任何一道菜。”
嚯，那得多好吃！
被众人眼巴巴看着，江大爷只好多说了几句：“要说这羊肉泡馍啊，那可有大来头，传说宋□□赵匡胤落魄的时候……”
在众人听得津津有味的时候，忍冬安静地把烤好的馍分给了大家，于是在江大爷一番“传说”讲完，低头正准备喝水的时候，就见听众们也没闲着，他们面前的碗底已经堆了厚厚一堆碎馍。
江大爷呷了口水，接过了自己的碗，又开始继续刚才停下的话：“……掰馍可不是件简单的事。”
“这有啥不简单的？”那人手上拿着馍，轻轻一掰，又干又脆的外皮裹着内层就被分成了两半，馍香四溢，“冬冬这馍烤得好，外酥里嫩，好掰着呢。”
江大爷无语：“我说的是掰馍的方式，你可看好了。”
只见江大爷两手握着这块圆饼形状的馍，他左右手一起发力，先把馍掰成了均匀的两块，又把这两块从中间分成了四块。这还没完，每一块还得再分，掰成了两层后，最后才是掰成小粒儿。
众人目不转睛的看着，手上拿着馍也随江大爷的演示而动作。
“不愧是江大爷，这样掰掉的碎片确实少了许多！”
“哈哈哈哈没想到掰个馍也这么讲究。”
江大爷漫不经心喝了口茶，颇有世外高人的风范，他慢悠悠地又道：“这东西要做的好吃，从材料到手法缺一不可，就说这掰馍，掰，撕，掐，揉，搓……手法不同，味道也千差万别。”
“就连羊肉泡馍，吃法也有四种。”
第63章 羊肉泡馍（三）
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