我在校园文里开面馆[美食] 第61节(3 / 7)
冒着热气的面线糊,在寒冷的早餐里,不止温暖着食客的双手,更在抚慰着他们不断咕咕作响的胃部。
会吃的食客第一口往往都是先用勺子喝上一口面线糊,待温和、绵软的口感带着浓郁的面香打开了沉寂了一夜的胃,这才拿起筷子,夹起沉在碗底、已经被浸得微微发软的醋肉。
醋肉一入口,才知道发软的边缘只是障眼法,外酥里嫩才是它真正的内涵。带着酸酸的醋香,微微泛甜,腌制得十分入味。轻轻咬上一口,口感软硬适中,余味无穷,叫人欲罢不能。
一碗热气腾腾的面线糊下肚,这一天才算真正开始了。
李大爷半靠在身后的座椅上,手上还捧着自己的保温杯,他轻呷了口温水,看着院子里还没开花的桂花树悠悠地吐出一口热气,这日子好不快活。
“啧,要是每天早上都能来上一碗面线糊,这才叫快活似神仙。”
“也不知道面线糊能上多长时间,当真是吃一次少一次啊。”
“旧的不去新的不来,冬冬不把菜品上完,永远不知道最对胃口的是哪一道面。”
“哈哈哈这倒也是……诶?王老头平时不是最多话吗,今天怎么不见他说话?”
众人的视线齐齐转向不知何时没了声音的王大爷,只见他正一个人坐在角落,正慢悠悠夹了一段油条往面线糊汤底里摁。
吸饱了汤汁的油条周身被糊糊覆盖,软化了棱角,却不难想象,当油条一入口,这滋味该有多么美妙!
正要把油条往嘴里送的王大爷似有所感,缓缓抬起头来,顿时被他们直勾勾的眼神吓了一跳。在这迫人的注视下,王大爷缩了缩脖子,弱弱道:“……你们吃吗?”
一碗面线糊可以占据一整个胃,加上油条之后,总会让人生出自己有一个半胃的错觉。
毫不夸张的说,油条在面线糊拍档中的地位谁也无可替代。
当油条浸泡在面线糊中,吸收了汤汁后,微软的油条口感中略带着一点韧性一点软糯,油条的香酥清脆与面线糊的软糯细滑同时交融在口中,一番风味别具一格。
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会吃的食客第一口往往都是先用勺子喝上一口面线糊,待温和、绵软的口感带着浓郁的面香打开了沉寂了一夜的胃,这才拿起筷子,夹起沉在碗底、已经被浸得微微发软的醋肉。
醋肉一入口,才知道发软的边缘只是障眼法,外酥里嫩才是它真正的内涵。带着酸酸的醋香,微微泛甜,腌制得十分入味。轻轻咬上一口,口感软硬适中,余味无穷,叫人欲罢不能。
一碗热气腾腾的面线糊下肚,这一天才算真正开始了。
李大爷半靠在身后的座椅上,手上还捧着自己的保温杯,他轻呷了口温水,看着院子里还没开花的桂花树悠悠地吐出一口热气,这日子好不快活。
“啧,要是每天早上都能来上一碗面线糊,这才叫快活似神仙。”
“也不知道面线糊能上多长时间,当真是吃一次少一次啊。”
“旧的不去新的不来,冬冬不把菜品上完,永远不知道最对胃口的是哪一道面。”
“哈哈哈这倒也是……诶?王老头平时不是最多话吗,今天怎么不见他说话?”
众人的视线齐齐转向不知何时没了声音的王大爷,只见他正一个人坐在角落,正慢悠悠夹了一段油条往面线糊汤底里摁。
吸饱了汤汁的油条周身被糊糊覆盖,软化了棱角,却不难想象,当油条一入口,这滋味该有多么美妙!
正要把油条往嘴里送的王大爷似有所感,缓缓抬起头来,顿时被他们直勾勾的眼神吓了一跳。在这迫人的注视下,王大爷缩了缩脖子,弱弱道:“……你们吃吗?”
一碗面线糊可以占据一整个胃,加上油条之后,总会让人生出自己有一个半胃的错觉。
毫不夸张的说,油条在面线糊拍档中的地位谁也无可替代。
当油条浸泡在面线糊中,吸收了汤汁后,微软的油条口感中略带着一点韧性一点软糯,油条的香酥清脆与面线糊的软糯细滑同时交融在口中,一番风味别具一格。
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