东宫有福 第69节(2 / 7)
对于这点,王大妞和福儿笑而不语。
因此给俩孩子留下阴影,日后哪怕长大了,也觉得娘和小姨是高深莫测的。
.
猪已经被剖好了。
猪毛也被烫刮干净,内脏下水之类单独拿去处理,血肠也已经灌好。
这边,王铁栓伙同两个儿子,把家里要留下吃的肉,以及等会杀猪菜要吃的肉分开,剩下的则吊起来任村民选买。
你买五斤,我买五斤,王家要的价钱不贵,比市集上还便宜几文,所以大家买起来也不含糊,只可惜今年王家拿出来卖的肉少,拢共才几十斤,竟是自己留了一大半来吃。
有人道:“怎么今年留这么多?能吃得完?”
王铁栓憨厚笑道:“你看家里这么多人,又是过年,要多留一些。”
不过也没村民为难就是,毕竟这是人家的肉,但能留这么多肉来吃,也不禁让有些村民咋舌。
另一边,赵秀芬带着两个儿媳妇,还把妯娌苟春花也叫来帮忙了,另还有几个相好的妇人打下手,开始做杀猪菜。
锅是男人们架起来的,下面填了许多柴火。
等锅烧热后,先把切得厚薄适中大肥肉倒进去,只听得呲一声响,便有猪肉的香气扑鼻而来。
杀猪菜自然要用猪油做,而肥肉要先炼过油,才吃了不腻。待猪肉炼得焦黄,再把大肉片子排骨大骨放进去翻炒片刻,都炒得表面微微焦黄,这时有人用簸箕端着切好的葱姜蒜茱萸等佐料,倒进锅里呛锅出味儿。
一阵噼啪作响后,又是一阵让人垂涎三尺的香气飘散开来,原本正在说话的人们都不禁往这里看来。
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因此给俩孩子留下阴影,日后哪怕长大了,也觉得娘和小姨是高深莫测的。
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猪已经被剖好了。
猪毛也被烫刮干净,内脏下水之类单独拿去处理,血肠也已经灌好。
这边,王铁栓伙同两个儿子,把家里要留下吃的肉,以及等会杀猪菜要吃的肉分开,剩下的则吊起来任村民选买。
你买五斤,我买五斤,王家要的价钱不贵,比市集上还便宜几文,所以大家买起来也不含糊,只可惜今年王家拿出来卖的肉少,拢共才几十斤,竟是自己留了一大半来吃。
有人道:“怎么今年留这么多?能吃得完?”
王铁栓憨厚笑道:“你看家里这么多人,又是过年,要多留一些。”
不过也没村民为难就是,毕竟这是人家的肉,但能留这么多肉来吃,也不禁让有些村民咋舌。
另一边,赵秀芬带着两个儿媳妇,还把妯娌苟春花也叫来帮忙了,另还有几个相好的妇人打下手,开始做杀猪菜。
锅是男人们架起来的,下面填了许多柴火。
等锅烧热后,先把切得厚薄适中大肥肉倒进去,只听得呲一声响,便有猪肉的香气扑鼻而来。
杀猪菜自然要用猪油做,而肥肉要先炼过油,才吃了不腻。待猪肉炼得焦黄,再把大肉片子排骨大骨放进去翻炒片刻,都炒得表面微微焦黄,这时有人用簸箕端着切好的葱姜蒜茱萸等佐料,倒进锅里呛锅出味儿。
一阵噼啪作响后,又是一阵让人垂涎三尺的香气飘散开来,原本正在说话的人们都不禁往这里看来。
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