御厨的小饭馆 第120节(2 / 7)

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  叶宁吃着糍粑,说:“我舂了很多糍粑,剩下的没烤的可以拿来炖汤或者炒菜。”

  糍粑炖汤和炒菜也很美味。

  小冬脸颊鼓鼓的,“姐姐,要炒菜。”

  “那就炒菜吧。”

  晚些时候,叶宁取出中午舂好的糍粑,蒜切片,胡萝卜切丝,包菜切丝。

  再把鲜香菇切成粒,豆干切成小粒。锅里油烧好,爆香葱蒜,接着继续爆香豆干和香菇,翻炒片刻,之前切好的绿豆芽,胡萝卜,包菜通通炒入锅内。

  大火爆炒,陆续下入盐、鸡精、生抽,小火翻炒均匀。

  各种食材的香味爆发出来时,叶宁把糍粑揪成小团,炒进锅。白软的糍粑融进五颜六色的食材里,快速吸收香菇、豆干、豆芽等食材的香味。

  糍粑的糯香在火苗里渐渐发散出来,糍粑外壳逐渐焦黄,此时再翻炒几下,炒糍粑就可以出锅了。

  因为炒糍粑油感重,不易消化,叶宁泡了蜂蜜水来配它,蜂蜜水配炒糍粑,可以减少糍粑的油腻感,还能促进消化。

  叶宁吸溜着温温甜甜的蜂蜜水,多喝了几口,然后开始吃炒糍粑。炒糍粑吃起来和烤糍粑口感差别大,烤糍粑没有油润感,炒糍粑油润且味浓。

  相比起来,叶宁更喜欢炒糍粑,而李满福口味淡些,更喜欢吃烤糍粑,至于小天小冬李洪生田淑香他们,烤糍粑和炒糍粑都喜欢吃。

  叶宁咀嚼着炒糍粑,微微焦脆的糍粑咬开后,油润润的内里滑进口腔,能吃到糯米的清糯味,香菇的鲜醇,豆干的豆香等等丰富的滋味。

  感受着香糯的炒糍粑在口腔里拉丝,叶宁微微闭目,电视的声音传过来,“新生代小花乔乔因病辞演新剧……”

  田淑香说:“这小姑娘生病了?”
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