御厨的小饭馆 第118节（1 / 7）
下午的凉风一阵一阵吹拂过来，叶宁理了下头发，视线扫过钟表。没过多久，田淑香走进厨房。
“宁宁，该做晚饭了，你去歇着吧，我来做。”田淑香把围裙拿出来。叶宁点点头，“小冬小天他们晚上还要吃酸辣粉，就做酸辣粉吃。”
“那就还吃酸辣粉吧。”田淑香把粉条取出来泡。叶宁目光略过粉条，略一沉吟，“还剩很多粉条吧？这样……我们炸一些吃，配酸辣粉。”
“嗯？炸？炸粉条吗？”
“对。”叶宁让田淑香做酸辣粉，她来做炸粉条。
把红薯粉条拿出来用开水泡，泡好之后，将粉条沥干水份。然后把沥干水分的粉条切短，在粉条里加入面粉，鸡蛋液，盐，味精，胡椒粉，接着用手抓匀。
锅里烧油，油慢慢变热，滋滋地冒起小泡泡，此时，将粉条抓成一坨一坨的，放入锅里炸。
一坨一坨粉条团进热油里，油泡瞬间发疯似的作响起来。嗤啦嗤啦声里，裹在粉条外面的面粉和蛋液逐渐变得焦黄起来，面粉和鸡蛋被炸得油焦，香味儿在热油里乱滚。
粉条逐渐膨胀起来，很快便变成了蓬松鼓涨的坨坨，像在油里开出了一朵金黄的花，金黄喷香，只引人垂涎不止。
炸粉条快炸好之际，田淑香的酸辣粉也快做好了。田淑香用筷子搅动着锅里煮的沸腾的粉条，偏转过眼角，扫了一下旁边正炸着的红薯粉条。
“诶，炸的真香。”田淑香话音刚落下，闻着香味的李洪生走进厨房，“做啥呢这么香。”
“宁宁在炸粉条呢。”田淑香扭过脖子。李洪生走到锅边，目光触及锅里炸的金黄油亮的粉条，他吞咽唾液，“炸好了吧？”
叶宁用漏勺把炸粉条捞出来控油，“等油沥一会儿，冷一会儿了，就可以尝尝了。”她继续往锅里下粉条，又开始炸另一波粉条。
等了十几秒，李洪生等不及了，拿起筷子就去夹炸粉条。叶宁忙道：“等一下舅舅，要蘸料吃。”
叶宁拿出一个罐罐，倒出秘制五香辣椒粉，“蘸辣椒粉吃，可好吃了。”
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“宁宁，该做晚饭了，你去歇着吧，我来做。”田淑香把围裙拿出来。叶宁点点头，“小冬小天他们晚上还要吃酸辣粉，就做酸辣粉吃。”
“那就还吃酸辣粉吧。”田淑香把粉条取出来泡。叶宁目光略过粉条，略一沉吟，“还剩很多粉条吧？这样……我们炸一些吃，配酸辣粉。”
“嗯？炸？炸粉条吗？”
“对。”叶宁让田淑香做酸辣粉，她来做炸粉条。
把红薯粉条拿出来用开水泡，泡好之后，将粉条沥干水份。然后把沥干水分的粉条切短，在粉条里加入面粉，鸡蛋液，盐，味精，胡椒粉，接着用手抓匀。
锅里烧油，油慢慢变热，滋滋地冒起小泡泡，此时，将粉条抓成一坨一坨的，放入锅里炸。
一坨一坨粉条团进热油里，油泡瞬间发疯似的作响起来。嗤啦嗤啦声里，裹在粉条外面的面粉和蛋液逐渐变得焦黄起来，面粉和鸡蛋被炸得油焦，香味儿在热油里乱滚。
粉条逐渐膨胀起来，很快便变成了蓬松鼓涨的坨坨，像在油里开出了一朵金黄的花，金黄喷香，只引人垂涎不止。
炸粉条快炸好之际，田淑香的酸辣粉也快做好了。田淑香用筷子搅动着锅里煮的沸腾的粉条，偏转过眼角，扫了一下旁边正炸着的红薯粉条。
“诶，炸的真香。”田淑香话音刚落下，闻着香味的李洪生走进厨房，“做啥呢这么香。”
“宁宁在炸粉条呢。”田淑香扭过脖子。李洪生走到锅边，目光触及锅里炸的金黄油亮的粉条，他吞咽唾液，“炸好了吧？”
叶宁用漏勺把炸粉条捞出来控油，“等油沥一会儿，冷一会儿了，就可以尝尝了。”她继续往锅里下粉条，又开始炸另一波粉条。
等了十几秒，李洪生等不及了，拿起筷子就去夹炸粉条。叶宁忙道：“等一下舅舅，要蘸料吃。”
叶宁拿出一个罐罐，倒出秘制五香辣椒粉，“蘸辣椒粉吃，可好吃了。”
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