我在星际开饭馆[美食] 第33节(4 / 7)

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  一端上桌,米希尔就迫不及待地夹起一块酥肉,在汤汁里头仔细地蘸了蘸,然后才放入口中。

  唇齿触碰到酥皮的那一瞬间,米希尔就忍不住幸福地眯起了眼睛。经过蒸制以后,原本香脆的酥肉外皮变得软糯,但仍保留着一丝嚼劲。

  料汁里花椒、十三香等调料的丰富味道通过蒸汽缓慢地沁入其中,温和均匀,但确实是点睛之笔。外表的酥皮不会很厚重,但又恰到好处地锁住了肉里原本的水分,使肉质无比嫩滑。

  刚出炉的扣碗酥肉还很热乎,米希尔连汤带肉地一起吞下,瞬间感觉全身上下都舒服了很多。

  米希尔之前第一次吃油炸小酥肉的时候,就被那外酥里嫩的口感迷住,她一次性能吃上一大盆。

  等后来又听说食堂开始供应这种先炸再蒸的扣碗酥肉,米希尔是有些不屑的。

  酥肉的精髓不就是外脆里嫩?再蘸上咸香的辣椒面,那味道别提有多美了。

  可扣碗酥肉的生意还真的很好,连带着这一整个窗口的生意都有些提升。

  米希尔便又是好奇又是不服地点上一碗,想试一试这酥肉扣碗和油炸小酥肉的区别到底在哪儿。

  然后,她就成为了这个窗口的常客,扣碗酥肉软烂鲜香的口感虽然不同于单纯油炸的香脆,但别有一种风味。

  她忍不住感叹,酥肉果然是个好东西,真是怎么做都好吃。

  吃完这一大份扣碗酥肉,米希尔正要点上一杯酸梅汤清一清口,便感到光脑手环又是一震。

  ——是母亲发来的消息:“我们已经到斯大门口了,好像是南三门,这边要身份识别才能进去,你到门口来接我们。”

  米希尔:“……”

  从斯卡纳的基站到学校最快都要二十几分钟,米希尔吃这一顿餐顶多也就花了这么长时间吧。
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