我在星际开饭馆[美食] 第30节(2 / 7)

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  【于信:宋唐打卡的速度比我对我女朋友一见钟情的速度还快!】

  【梅和然:……】

  【诸虞:……】

  【宋唐:……】

  神经病,又开始了。

  宋唐在心底暗啐了一声于信神经病,见炫耀的目的已经达到,便继续专心品尝面前的美食。

  已经尝了一块之后,他也没那么心急了,看了一圈面前的菜品,考虑到牛肉汤的味道实在太过鲜美,宋唐不想让其他食材混进去破坏它的纯净,便决定先吃这些牛肉,等最后喝够了汤再下蔬菜。

  把要求时间最长的牛肉丸下进去之后,宋唐便看向边上这盘鲜红的牛舌,看着纹理均匀细密,十分貌美,他夹起一块在锅里涮了几秒,然后放入口中。

  从外表看上去没什么肥肉的牛舌油脂却意外地非常丰富,但完全不会让人觉得腻味,反而有些爽脆。随着唇舌的用力,细腻的油花和清甜的汁水一起在口腔中溢出,极致的鲜美——这是宋唐这会儿唯一的想法。

  宋唐也终于想起来被他遗忘在一旁的蘸料,他夹起一只已经浮在表面的牛肉丸,在蘸料里轻轻地滚上一圈,丸子柔韧弹牙的表皮底下是浓郁鲜美的牛肉汤汁,蒜蓉经过仔细地油煸之后又脆又香,多种海鲜共同炒制而成的沙茶酱层次丰富,鲜、甜、咸、辣兼具,又互不干扰,相处和谐,宋唐算是知道了什么叫满口生津。

  一人食的分量少,整碟牛肉丸只有三只,宋唐没吃够,有点想再加一份,可看了看面前的碗碟,他还是收了心思。

  尽管开始吃寻味以后,他的胃口几乎是以前的两倍,但这些也顶多将将吃完。

  把几盘肉都吃得一干二净之后,宋唐才看向面前这盘胸口油,通体浓白,似乎没有一丝瘦肉,不会很油腻吧?

  宋唐有些犹豫,但凭着对寻味的信任,他还是下了一块进去。

  在盘中软塌的胸口油很快随着汤底的高温凝结到硬实的状态,宋唐看着时间差不多了之后,赶紧用漏勺捞出,简单沥了沥汤汁便放进蘸料中,然后夹起来送入口中,这胸口油和前面的各式牛肉口感真是截然不同。
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