反派他爹养崽指南[美食] 第50节(4 / 7)
但“乔仔小吃店”卖的小吃,和三角口现在摆的摊儿卖的小吃,重合了几乎一大半。
它像是一头凶狠的狼,吸走了三角口绝大多数小吃摊的客流,连一点肉汤都不给小吃摊们剩下。
为什么这么说呢?
这就与“乔仔小吃店”的经营方式有关了。
“乔仔小吃店”店铺一共有两个口,一个是收费口,一个是取餐口。收费口的速度比较快,但取餐口的速度却肉眼可见地慢。
这是因为“乔仔小吃店”号称小吃现点现做,每种小吃制作时间五分钟至二十分钟不等,做完一批的分量通常是五人份——最多能卖五个客人,最少一个客人就能全都买完。
有人算过“乔仔小吃店”平均每位客人付款后,至少得等二十分钟,才能取到小吃。
排队久,等待出餐的时间更久。
不知情的客人去“乔仔小吃店”买小吃,付完了钱后,他们就像是被铁链儿圈住的羊,等到取完餐才能走。
所以,凡是在“乔仔小吃店”付完款的食客们,基本不会去三角口其他小摊儿消费。
这是“乔仔小吃店”不给其它小吃店小吃摊“肉汤喝”的经营套路之一。
在去过“乔仔小吃店”的客人中,一小部分看穿了商家的套路不会再来。另一大部分买完发朋友圈获得朋友们的大量点赞,于是下次还会再来排队买小吃发朋友圈。剩下一部分人,可能觉得“乔仔小吃店”物有所值,还会继续来“乔仔小吃店”买小吃。
而三角口的学生们平日都喜欢发朋友秀各种吃喝玩乐,附近居民区是普通居民区,住的都是带孩子的大爷大妈们,能看懂商家套路的人不多……
因此,看似普普通通的三角口,却是“乔仔小吃店”精挑细选的分店位置。
——
↑返回顶部↑
它像是一头凶狠的狼,吸走了三角口绝大多数小吃摊的客流,连一点肉汤都不给小吃摊们剩下。
为什么这么说呢?
这就与“乔仔小吃店”的经营方式有关了。
“乔仔小吃店”店铺一共有两个口,一个是收费口,一个是取餐口。收费口的速度比较快,但取餐口的速度却肉眼可见地慢。
这是因为“乔仔小吃店”号称小吃现点现做,每种小吃制作时间五分钟至二十分钟不等,做完一批的分量通常是五人份——最多能卖五个客人,最少一个客人就能全都买完。
有人算过“乔仔小吃店”平均每位客人付款后,至少得等二十分钟,才能取到小吃。
排队久,等待出餐的时间更久。
不知情的客人去“乔仔小吃店”买小吃,付完了钱后,他们就像是被铁链儿圈住的羊,等到取完餐才能走。
所以,凡是在“乔仔小吃店”付完款的食客们,基本不会去三角口其他小摊儿消费。
这是“乔仔小吃店”不给其它小吃店小吃摊“肉汤喝”的经营套路之一。
在去过“乔仔小吃店”的客人中,一小部分看穿了商家的套路不会再来。另一大部分买完发朋友圈获得朋友们的大量点赞,于是下次还会再来排队买小吃发朋友圈。剩下一部分人,可能觉得“乔仔小吃店”物有所值,还会继续来“乔仔小吃店”买小吃。
而三角口的学生们平日都喜欢发朋友秀各种吃喝玩乐,附近居民区是普通居民区,住的都是带孩子的大爷大妈们,能看懂商家套路的人不多……
因此,看似普普通通的三角口,却是“乔仔小吃店”精挑细选的分店位置。
——
↑返回顶部↑