宋朝小食店 第39节（4 / 7）
箱子里头的则都是干货，用油纸包的，乌贼干、淡菜、虾干、干瑶柱等，全都是个头大的。
“前段日子明州天气好，全都给晒干了，不然不好放，你外祖母就全挑个大的给你留着。”
反正老人家很舍得，她说自己女儿就爱吃这些，再多都要让他们带过来。
陈祈又开口说道:“青虾就留着自己吃，石首鱼你可以送给要好相熟的。”
“舅舅，你们下次来可别带什么东西了，次次都这样，之前的鱼干都还没吃完呢，想吃我再去信给你们。”
祝陈愿也没有什么好推辞的，和他们一起把东西搬到了厨房里头。
陈欢两人已经忙活起早饭来，见了这些东西又是好一阵说。
吃过早食，陈欢夫妇两领着陈望和陈祈在外头逛逛，也再多说说话。
祝陈愿则忙活起山海兜来，兜子就是薄皮里头裹料的吃食。
得先做绿豆粉皮，拿一小袋绿豆粉倒进面盆里，加凉水，搅成面浆，用勺子舀面浆倒进圆铁盘中，倒出多余的液体，再放到沸腾的锅里，看着粉皮从白到透明，夹出来就可。
她往做好的粉皮上加水，并且盖上湿布，免得粉皮干燥开裂。
接着要做馅料，烫蕨菜，切笋丁，石首鱼去磷和青虾肉一起切成小丁，鱼虾丁放到蒸笼中蒸一小会儿，再倒出汁，往里头搁蕨菜和笋丁，加盐、胡椒末、酱油和麻油，搅拌均匀。
她将透明的粉皮拿过来，放到专门的小盏中，往中间放一勺馅料，开始将旁边的边角都捏住向内折，涂上一些面浆防止散皮，倒出来就是圆鼓鼓的山海兜，做好后上锅蒸熟。
香味随着锅中沸腾的热气传到门外去，祝程勉坐在旁边觉得自己都要流下来，外头谈话的几人话也不说了，等吃兜子再说。
一个个透明的兜子，里面绿的蕨菜、淡黄的笋丁、粉红的虾肉和洁白的鱼肉都清晰可见，配上一碟梅子醋，那味道不说都让人陶醉。
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“前段日子明州天气好，全都给晒干了，不然不好放，你外祖母就全挑个大的给你留着。”
反正老人家很舍得，她说自己女儿就爱吃这些，再多都要让他们带过来。
陈祈又开口说道:“青虾就留着自己吃，石首鱼你可以送给要好相熟的。”
“舅舅，你们下次来可别带什么东西了，次次都这样，之前的鱼干都还没吃完呢，想吃我再去信给你们。”
祝陈愿也没有什么好推辞的，和他们一起把东西搬到了厨房里头。
陈欢两人已经忙活起早饭来，见了这些东西又是好一阵说。
吃过早食，陈欢夫妇两领着陈望和陈祈在外头逛逛，也再多说说话。
祝陈愿则忙活起山海兜来，兜子就是薄皮里头裹料的吃食。
得先做绿豆粉皮，拿一小袋绿豆粉倒进面盆里，加凉水，搅成面浆，用勺子舀面浆倒进圆铁盘中，倒出多余的液体，再放到沸腾的锅里，看着粉皮从白到透明，夹出来就可。
她往做好的粉皮上加水，并且盖上湿布，免得粉皮干燥开裂。
接着要做馅料，烫蕨菜，切笋丁，石首鱼去磷和青虾肉一起切成小丁，鱼虾丁放到蒸笼中蒸一小会儿，再倒出汁，往里头搁蕨菜和笋丁，加盐、胡椒末、酱油和麻油，搅拌均匀。
她将透明的粉皮拿过来，放到专门的小盏中，往中间放一勺馅料，开始将旁边的边角都捏住向内折，涂上一些面浆防止散皮，倒出来就是圆鼓鼓的山海兜，做好后上锅蒸熟。
香味随着锅中沸腾的热气传到门外去，祝程勉坐在旁边觉得自己都要流下来，外头谈话的几人话也不说了，等吃兜子再说。
一个个透明的兜子，里面绿的蕨菜、淡黄的笋丁、粉红的虾肉和洁白的鱼肉都清晰可见，配上一碟梅子醋，那味道不说都让人陶醉。
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