我靠吃火遍全网 第127节（4 / 7）
叫“老丁”也不是不行，丁灵问：“爸，您给这家餐厅的定位是什么啊，还有菜品的定价这些，你现在考虑过吗？”
丁兴海还真的琢磨过这事，点点头：“普通家常菜，就按照咱们原先小饭馆的定价吧，我知道装修、服务这些成本肯定比过去高，今年菜价也涨了，但不想提价太多，最多比过去高个一两成吧。”
“至于那些新菜，独占鳌头是要贵一点，这个我得看看到时候能不能联系到合适的食材供应商，醉坛子的话加螃蟹可能要卖三百，光是鸡和虾一百多就可以了。”
别看三百一道菜听着贵，结合里面的用料来看，已经算是很良心了。
用物美价廉形容都不为过。
丁灵大概了解了，那这餐馆的定位，就是亲民家常菜，再加几道可以镇得住场子的大菜。
沿用接地气的“老丁”，也不是不行。
“要不就叫老丁家常菜？这个还挺好记的，而且别人一听就知道，和老丁牛肉酱是一家。”
丁兴海这回总算满意了，他打算新成立的餐饮公司，就叫老丁餐饮。
而过去的丁家小馆，即将摇身一变，改名为“老丁私房菜”。
…
丁兴海为餐饮公司奔波的时候，丁灵这边的剪辑工作，也已经接近尾声。
按照计划，“食在华夏”项目，总共要分为十个部分，前八部分分别介绍八大菜系，后两部分则单独介绍一些八代菜系之外的华夏美食。
每一部分，都会剪辑出上下两集。
就拿第一部 分“食在徽省”来说，上下两集，每一集的时长都有九十分钟。
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丁兴海还真的琢磨过这事，点点头：“普通家常菜，就按照咱们原先小饭馆的定价吧，我知道装修、服务这些成本肯定比过去高，今年菜价也涨了，但不想提价太多，最多比过去高个一两成吧。”
“至于那些新菜，独占鳌头是要贵一点，这个我得看看到时候能不能联系到合适的食材供应商，醉坛子的话加螃蟹可能要卖三百，光是鸡和虾一百多就可以了。”
别看三百一道菜听着贵，结合里面的用料来看，已经算是很良心了。
用物美价廉形容都不为过。
丁灵大概了解了，那这餐馆的定位，就是亲民家常菜，再加几道可以镇得住场子的大菜。
沿用接地气的“老丁”，也不是不行。
“要不就叫老丁家常菜？这个还挺好记的，而且别人一听就知道，和老丁牛肉酱是一家。”
丁兴海这回总算满意了，他打算新成立的餐饮公司，就叫老丁餐饮。
而过去的丁家小馆，即将摇身一变，改名为“老丁私房菜”。
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丁兴海为餐饮公司奔波的时候，丁灵这边的剪辑工作，也已经接近尾声。
按照计划，“食在华夏”项目，总共要分为十个部分，前八部分分别介绍八大菜系，后两部分则单独介绍一些八代菜系之外的华夏美食。
每一部分，都会剪辑出上下两集。
就拿第一部 分“食在徽省”来说，上下两集，每一集的时长都有九十分钟。
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