八零换婚美好生活 第6节(4 / 7)

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  不过家里面五个人,这些东西也感觉有些不够吃,池小鱼正打算再去找摘一点菜呢,就碰上了门口盖好的木盆,露出了里面困着的大鱼

  身披圆鳞,背侧清灰,腹面浅灰,竟然是梭鱼。1

  这种喜好群体生活,是海中常见物种,肉质鲜美,池小鱼经常捕捉。

  这条梭鱼一看个头就不小,池小鱼这粗粗一看,起码有个四五斤,完全够吃了,而且还是个肉菜呢,池小鱼有些喜滋滋地看着鱼。

  “这鱼是今天的晚餐吗?”

  许修辞想要说怎么可能,这是他要拿去换钱的,但是看着池小鱼喜滋滋的表情,最终不情不愿地点了点头。

  他一点头,池小鱼就更高兴了,兴冲冲地就冲着鱼下手,手那么一抓,鱼就被她死死抓在手中了,给本来打算过来帮忙的许修辞惊到了。

  这还不算什么,鱼抓到手以后,池小鱼伸手利索没一会就把鱼里外给弄得干干净净,然后放上了菜板。

  先是将鱼破成两半,小心擦干水分,然后用盐仔细腌制,再放入生姜大蒜除味,将小葱卷成一小坨放入其中,盖上盖子,静待等会下锅。

  池小鱼本来想做清蒸梭鱼,但是梭鱼体积太大,要是清蒸可能不太入味,也没这么大的盘子,于是就选择红烧。

  红烧鱼最重要的就是火候了,火要是不够,这鱼就很容易粘锅。

  先将铁锅烧热放入些许清油,等到锅中冒烟,再将不沾水的梭鱼放入其中,过个几分钟,等地面焦黄就翻面。

  鱼肉差不多了,就需要放入调料。

  生姜大蒜那可是必不可少,再倒入酱油,最后放入许兰悠自己制作的豆豉,撒上点许修辞不知道从哪里拿过来的白酒,一顿晚餐就做好了。

  “小辞,你去叫爹娘回来吃饭。”
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