开局食摊，郎君靠捡（美食） 第63节（3 / 7）
一家人其乐融融地谈笑开，一会说起关筝父母寄来的家书，一会说起关潜今秋回京述职，很快就用了两盏淡酒和前几轮小吃，到了上正菜之时。
看着厨司出的菜，结合孟监司这两日的行为，关鹤谣意识到孟监司是在避她锋芒。
因关鹤谣做的全是水产，厨司除了刚启坛得吃的一味酒腌虾，未再出水产，而是憋足劲儿备的肉菜：润熬鹿肉炙、五味杏酪鹅、清撺鹌子、炙子骨头……
尤其那炙子骨头，连着炉子一起搬了进来。
这已被烤得金黄焦香的羊排在微火上烘着，羊油“嘶啦嘶啦”滴到炭里，满室浓香。
关鹤谣闻着那调料稍微差点意思，但是烤的火候掌握得极好，另几道菜也是色香味俱佳，厨司的实力还是非常强劲的，关鹤谣经常跟着长见识。
只是莫厨娘进的那道“莼菜鲈鱼羹”，着实让她无语凝噎。
闹了半天你要做羹啊！那纠结大小作甚？
那条鲈鱼已经不算小，又很肥，积点德给人家留个全尸不行吗？
若是她做，就做成“花篮鲈鱼”，肉厚处剖几刀嵌入火腿片，加些山珍烧汁一脍就成，比这羹还好做，而且好吃好看。
关鹤谣哀悼鲈鱼之时，莫厨娘已经又上了两道羊肉、一道獐子肉。
压轴的是一道鳆鱼——即是那位列海八珍的鲍鱼。
大手笔大手笔！
关鹤谣心中连连感叹，眼瞧着满盘如金元宝一般的大鳆鱼旁边，摆上了自己那条进价三十六文的鲤鱼。
“这是三鲜脱骨鱼，”关鹤谣照例出列报菜名，又朝向太夫人请求许可，“此鱼内有玄机，请容妾为各位切开。”
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看着厨司出的菜，结合孟监司这两日的行为，关鹤谣意识到孟监司是在避她锋芒。
因关鹤谣做的全是水产，厨司除了刚启坛得吃的一味酒腌虾，未再出水产，而是憋足劲儿备的肉菜：润熬鹿肉炙、五味杏酪鹅、清撺鹌子、炙子骨头……
尤其那炙子骨头，连着炉子一起搬了进来。
这已被烤得金黄焦香的羊排在微火上烘着，羊油“嘶啦嘶啦”滴到炭里，满室浓香。
关鹤谣闻着那调料稍微差点意思，但是烤的火候掌握得极好，另几道菜也是色香味俱佳，厨司的实力还是非常强劲的，关鹤谣经常跟着长见识。
只是莫厨娘进的那道“莼菜鲈鱼羹”，着实让她无语凝噎。
闹了半天你要做羹啊！那纠结大小作甚？
那条鲈鱼已经不算小，又很肥，积点德给人家留个全尸不行吗？
若是她做，就做成“花篮鲈鱼”，肉厚处剖几刀嵌入火腿片，加些山珍烧汁一脍就成，比这羹还好做，而且好吃好看。
关鹤谣哀悼鲈鱼之时，莫厨娘已经又上了两道羊肉、一道獐子肉。
压轴的是一道鳆鱼——即是那位列海八珍的鲍鱼。
大手笔大手笔！
关鹤谣心中连连感叹，眼瞧着满盘如金元宝一般的大鳆鱼旁边，摆上了自己那条进价三十六文的鲤鱼。
“这是三鲜脱骨鱼，”关鹤谣照例出列报菜名，又朝向太夫人请求许可，“此鱼内有玄机，请容妾为各位切开。”
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