开局食摊，郎君靠捡（美食） 第40节（1 / 7）
“吃架子，绝不能端着架子。”
她舔舔手指，“就是要直接上手啃才香。鸭架这么做也好吃。鸡架的话……油脂本就少，不适合煸了。须得下油锅炸，炸得骨头都酥了，刷上酱料啧啧。”她不由得想起在现世游荡于各个炸串摊的美好回忆，还有那些炸鸡皮、鸡心、鸡排、鸡脆骨……
又想起前两日做的糟鹅，“鹅架子大、骨头硬，还得费些功夫糟着吃。”只可惜府里的糟卤不太合她意，有时间应该自己吊些糟汁。
“但要说兔架，其实还是卤的够味，”天下卤菜出四川，川卤天生适合料理兔子。“今日来不及，下回吧。”
飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。
兔子一直算是稀罕物，穷人关鹤谣猛然梦醒，“我还真不知道哪里去买兔子，贵不贵啊……”
萧屹给她添一碗汤，“城西三十里玉竹山兔子多，我常去打猎，等我带你去。”
“好。”关鹤谣接过汤碗，两人手指堪堪相碰，相视一笑。
掬月“嘶溜”吸进最后一口米缆，捧着碗瞧着他们，终于看出不对劲了。
吃过了饭，关鹤谣带掬月进厨房做青团的准备工作。这是她们第三道“寒食清明”限定新品。
今日早市，她见一位村妇卖艾草。正想着做青团呢，便小手一挥，把那三大束艾草包圆了。
这时节艾草最鲜嫩翠绿，清新喜人。能用就用，用不了就晒干，拿来煮鸡蛋、洗澡、熏虫、做香囊，好处多的是。
艾草焯水后，切碎捣成糊，加水、糯米粉和成碧绿的面团。若是只用糯米粉，口感是最软最柔的，关鹤谣喜欢劲道一点，又加了粳米粉进去。
因是做好了明日再卖，她怕之后发干发硬，便准备多加些油，揉得面团油滋滋、软乎乎才好。
她正揉着面，就听边上捣艾草的掬月开口问道：“小娘子，你和郎君……”
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她舔舔手指，“就是要直接上手啃才香。鸭架这么做也好吃。鸡架的话……油脂本就少，不适合煸了。须得下油锅炸，炸得骨头都酥了，刷上酱料啧啧。”她不由得想起在现世游荡于各个炸串摊的美好回忆，还有那些炸鸡皮、鸡心、鸡排、鸡脆骨……
又想起前两日做的糟鹅，“鹅架子大、骨头硬，还得费些功夫糟着吃。”只可惜府里的糟卤不太合她意，有时间应该自己吊些糟汁。
“但要说兔架，其实还是卤的够味，”天下卤菜出四川，川卤天生适合料理兔子。“今日来不及，下回吧。”
飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。
兔子一直算是稀罕物，穷人关鹤谣猛然梦醒，“我还真不知道哪里去买兔子，贵不贵啊……”
萧屹给她添一碗汤，“城西三十里玉竹山兔子多，我常去打猎，等我带你去。”
“好。”关鹤谣接过汤碗，两人手指堪堪相碰，相视一笑。
掬月“嘶溜”吸进最后一口米缆，捧着碗瞧着他们，终于看出不对劲了。
吃过了饭，关鹤谣带掬月进厨房做青团的准备工作。这是她们第三道“寒食清明”限定新品。
今日早市，她见一位村妇卖艾草。正想着做青团呢，便小手一挥，把那三大束艾草包圆了。
这时节艾草最鲜嫩翠绿，清新喜人。能用就用，用不了就晒干，拿来煮鸡蛋、洗澡、熏虫、做香囊，好处多的是。
艾草焯水后，切碎捣成糊，加水、糯米粉和成碧绿的面团。若是只用糯米粉，口感是最软最柔的，关鹤谣喜欢劲道一点，又加了粳米粉进去。
因是做好了明日再卖，她怕之后发干发硬，便准备多加些油，揉得面团油滋滋、软乎乎才好。
她正揉着面，就听边上捣艾草的掬月开口问道：“小娘子，你和郎君……”
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