开局食摊,郎君靠捡(美食) 第7节(6 / 7)

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  启坛瞬间,清香馥郁,令人仿佛置身于缤纷落英之间。

  这是她去岁冬腌制的梅花。

  摘腊月时分半开的早梅,连花蒂一起码入瓷坛子。码一层花,撒一层盐,层层叠叠直到坛口,密封放在阴凉处。

  关鹤谣其人,本就对可以随意摘取的食材没有抵抗力,她在现世又是开私房菜馆的,要想尽一切办法节约成本。

  因此人生信条之一就是“有便宜不占王八蛋”。

  春天漫山挖野菜,夏天水库捞鱼虾。

  秋天林中采蘑菇,冬天雪地捡山楂。

  所以当她看到关府里那几棵梅树的时候,早早就惦记上了。

  她怎么着也是府里的二娘子,却做贼似的偷摘府里的梅花,差点把那几棵梅树薅成秃瓢。

  下手狠,收获大,她做了满满两大坛,一甜一咸。

  甜的留着做糕饼,咸的就是为了做这梅花汤饼。

  关鹤谣取出十来朵盐渍梅花,切碎了加清水烧开。之后滤除梅花,用这花汤和面。

  滚烫的花汤和面,面团自然更柔软一些。她没费什么力气,就擀出一个个又薄又韧的小饺子皮,叠在一起用模具切成梅花形状。

  取一小锅,加几勺鸡汤烧开,把梅花面片在里滚一遭,撒上几瓣梅花瓣,这汤饼就成了。

  掐腰看着这碗汤饼,关鹤谣欣慰不已,“这么长时间,可算把你做出来啦!”
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