第89章（4 / 4）
因为那个甜品的制作工序非常复杂，有点分子料理的那种意思， 所以在餐厅里的售价标得有点高。
因为他的价格甚至胜过部分高档海鲜菜品，性价比不是很高，点的人倒是很少。
不过也不代表没有人点， 这样甜品在菜单里用的是江祈自己拍的一张照片， 用脆皮酥制成的星空穹顶盖住浓缩果汁调配而成的水果星球冰淇淋，再用果泥打发成泡沫制成凝胶， 与被捏碎的饼干粉挥洒出一幅星空图案。
那张照片的拍摄角度很好，搭配灯光，江祈给它起了一个好听的名字， 叫做“烂漫星河”。
最重要的是， 它不仅好看，还好吃。
江祈本来是打算拿它做个噱头， 当成一款季节限定的菜单， 但他没有想到居然有人在餐厅吃了他这款甜品之后， 直接帮他送去评奖。
“金满誉奖”是国内餐饮界最看重的一项奖项，和国外的“米其林”星级评定差不多，都可以当作吃货们选择餐厅的风向指示标。
当然， 金满誉对于优质餐厅的评定也非常严格，除了食材新鲜，菜品是否色香味俱全之外，对于餐厅的环境和服务质量也有着很高的要求。 ↑返回顶部↑
因为他的价格甚至胜过部分高档海鲜菜品，性价比不是很高，点的人倒是很少。
不过也不代表没有人点， 这样甜品在菜单里用的是江祈自己拍的一张照片， 用脆皮酥制成的星空穹顶盖住浓缩果汁调配而成的水果星球冰淇淋，再用果泥打发成泡沫制成凝胶， 与被捏碎的饼干粉挥洒出一幅星空图案。
那张照片的拍摄角度很好，搭配灯光，江祈给它起了一个好听的名字， 叫做“烂漫星河”。
最重要的是， 它不仅好看，还好吃。
江祈本来是打算拿它做个噱头， 当成一款季节限定的菜单， 但他没有想到居然有人在餐厅吃了他这款甜品之后， 直接帮他送去评奖。
“金满誉奖”是国内餐饮界最看重的一项奖项，和国外的“米其林”星级评定差不多，都可以当作吃货们选择餐厅的风向指示标。
当然， 金满誉对于优质餐厅的评定也非常严格，除了食材新鲜，菜品是否色香味俱全之外，对于餐厅的环境和服务质量也有着很高的要求。 ↑返回顶部↑