京都小厨娘 第102节（4 / 7）
“嗯，我知道，毕竟他做了错事的时候，我跟他还是夫妻，这事多少总与我有些关系，不过现在没事了，我说完了就好受了，以后你若是人多的时候不方便来，你就下午或者晚上等人少了再来，不管什么时候，嫂子都给你留菜。”崔秀儿说完这番话，果然觉得心里轻松了很多。
“嗯好，我爹其实也就是这阵子生气，过一段时间就好了，他是个明事理的人，知道与你无关的。”高松宇听到给留菜，顿时笑起来了。
洛文柠端着酱牛肉和两个热炒菜，从厨房出来，见到崔秀儿和高松宇又有说有笑了，心中松了一口气，有时候就几句话的事情，就能将心中的心结打开，其实很多时候本无事，就是人心中想的多了，才会有这样那样的纠结。
第85章 脆皮烧肉
洛氏大酒楼开张已经三日了，在这三日中，日日顾客爆满，洛文柠看着账上的银子日益增加，心里对婉娘和九娘的厨艺，彻底放了心，酱牛肉的做法她俩已经完全掌握，做出来的味道跟她几乎没有差别了，就算她离开一些时日，那也是没问题的。
洛氏大酒楼有婉娘和九娘顶着，洛文柠就可以专心准备厨艺比赛了。
洛文柠事先已经了解过，洞渊阁是有烤炉的，她打算这次比赛就做脆皮烧肉。
比赛当日，洛文柠带着大力来到了洞渊阁，这是饮食会的所在地，没想到有这么多间小厨房，怪不得以前都在此处比赛。
洛文柠被人引至其中一间有烤炉的厨房，这是因为她事先递交了申请，需要有烤炉，他们今日要做的菜品是保密的，但是可以先提出一些对厨具的要求。
每个小厨房间是隔开来的，门外都有人守着，以防止作弊行为。
洛文柠将今日要用到食材都带来了，上好的五花肉是今天一早去集市采购的，食材很新鲜，肉质也很好，肥瘦相间。
先将五花肉清洗干净，放入冷水锅中，加葱姜、花椒、八角、料酒用小火煮三十分钟，然后捞出来擦干。
均匀地将胡椒粉撒在五花肉上，揉搓进味，然后用粗一点的针，在肉皮上戳出一个一个的小洞，用油纸将肉包起来，肉皮朝上露出来，抹上厚厚的一层盐。
洛文柠吩咐大力将炉火烧旺，将五花肉放进烤炉中，烤一个小时。
烤制的时间内，洛文柠和大力是不能出厨房的，好在现在天气凉了，两人拿着小板凳坐在烤炉旁边，还挺暖和的。
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“嗯好，我爹其实也就是这阵子生气，过一段时间就好了，他是个明事理的人，知道与你无关的。”高松宇听到给留菜，顿时笑起来了。
洛文柠端着酱牛肉和两个热炒菜，从厨房出来，见到崔秀儿和高松宇又有说有笑了，心中松了一口气，有时候就几句话的事情，就能将心中的心结打开，其实很多时候本无事，就是人心中想的多了，才会有这样那样的纠结。
第85章 脆皮烧肉
洛氏大酒楼开张已经三日了，在这三日中，日日顾客爆满，洛文柠看着账上的银子日益增加，心里对婉娘和九娘的厨艺，彻底放了心，酱牛肉的做法她俩已经完全掌握，做出来的味道跟她几乎没有差别了，就算她离开一些时日，那也是没问题的。
洛氏大酒楼有婉娘和九娘顶着，洛文柠就可以专心准备厨艺比赛了。
洛文柠事先已经了解过，洞渊阁是有烤炉的，她打算这次比赛就做脆皮烧肉。
比赛当日，洛文柠带着大力来到了洞渊阁，这是饮食会的所在地，没想到有这么多间小厨房，怪不得以前都在此处比赛。
洛文柠被人引至其中一间有烤炉的厨房，这是因为她事先递交了申请，需要有烤炉，他们今日要做的菜品是保密的，但是可以先提出一些对厨具的要求。
每个小厨房间是隔开来的，门外都有人守着，以防止作弊行为。
洛文柠将今日要用到食材都带来了，上好的五花肉是今天一早去集市采购的，食材很新鲜，肉质也很好，肥瘦相间。
先将五花肉清洗干净，放入冷水锅中，加葱姜、花椒、八角、料酒用小火煮三十分钟，然后捞出来擦干。
均匀地将胡椒粉撒在五花肉上，揉搓进味，然后用粗一点的针，在肉皮上戳出一个一个的小洞，用油纸将肉包起来，肉皮朝上露出来，抹上厚厚的一层盐。
洛文柠吩咐大力将炉火烧旺，将五花肉放进烤炉中，烤一个小时。
烤制的时间内，洛文柠和大力是不能出厨房的，好在现在天气凉了，两人拿着小板凳坐在烤炉旁边，还挺暖和的。
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