京都小厨娘 第31节（2 / 7）
“这么神奇，阿柠姐，为什么你懂这么多稀奇古怪的东西，我以前都没听说过呢。”大力佩服地感慨道。
洛文柠一时语塞，只好拿那一柜子的书做文章，她说道：“多看书，你会发现书中自有黄金屋，而且多看书也能启发你很多想法。”
大力挠挠头，这些深奥的东西她不懂，她只会简单识几个字，还是爷爷教给她的，说以后不认字会被人欺负，但再多的东西爷爷也教不了，那时候只顾着填饱肚子，哪有时间去看书。
洛文柠见大力有些失落，忙说道：“等有空了，我们一起看书，我爹给我留了好多书，各种各样的都有，你想看什么尽管去找了看，有不懂的地方就来问我。”
“嗯，好，谢谢阿柠姐！”大力点头说道，把那一丝失落抛到脑后去了，毕竟她现在也是有家的人了。
随着天气渐渐转暖，天亮的也早了，比之前漆黑一片的要好走很多，两人一路走一路聊，很快就到了。
到了何记小食肆，洛文柠便开始忙活起来，大力帮着烧火，两人配合默契，让洛文柠轻松不少。
洛文柠打算先炸油条，再给自己和大力每人做一个煎饼果子当早饭，好久没吃，嘴馋了。
做油条的面团昨天晚上已经揉好，发酵了一晚上，做出来的油条才会更加蓬松好吃。
将面团擀平，切成长条状，将两条合在一起，用筷子轻轻压一下，使两条紧密地粘在一起，洛文柠快速地备好油条胚子，准备开炸。
油锅的油要多，油温大概五成热就行，不能太高否则容易炸糊。
洛文柠吩咐大力保持小火，便开始炸油条，油条胚子轻轻地放入油锅中，温热的油将油条胚子包裹起来，一点一点地变色，直到翻滚的油条外表慢慢变成金黄色，就可以捞出来了。
等到锅里的油条全部炸好，洛文柠开始做煎饼，她在厨房找到了一块铁板和一个单独的炉子，应该是厨师用来做大饼的，正好可以用来做煎饼。
煎饼的面粉已经调成稀稀的糊糊，把炉子烧热后，用勺子舀出面糊糊，小心地浇在铁板上面，用刮子将面糊糊刮平刮圆，并且快速打上鸡蛋一起刮散，因为要卷油条，所以面饼要做大，但不能厚，只需薄薄的一层，否则就不脆了。
等面饼成形，洛文柠在面饼上抹上昨天晚上准备好的甜面酱，将事先备好的榨菜末、葱花洒在面饼的中央，最后把油条放上去，用小锅铲上下左右两面一卷，一个长条形的煎饼果子就做好了。
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洛文柠一时语塞，只好拿那一柜子的书做文章，她说道：“多看书，你会发现书中自有黄金屋，而且多看书也能启发你很多想法。”
大力挠挠头，这些深奥的东西她不懂，她只会简单识几个字，还是爷爷教给她的，说以后不认字会被人欺负，但再多的东西爷爷也教不了，那时候只顾着填饱肚子，哪有时间去看书。
洛文柠见大力有些失落，忙说道：“等有空了，我们一起看书，我爹给我留了好多书，各种各样的都有，你想看什么尽管去找了看，有不懂的地方就来问我。”
“嗯，好，谢谢阿柠姐！”大力点头说道，把那一丝失落抛到脑后去了，毕竟她现在也是有家的人了。
随着天气渐渐转暖，天亮的也早了，比之前漆黑一片的要好走很多，两人一路走一路聊，很快就到了。
到了何记小食肆，洛文柠便开始忙活起来，大力帮着烧火，两人配合默契，让洛文柠轻松不少。
洛文柠打算先炸油条，再给自己和大力每人做一个煎饼果子当早饭，好久没吃，嘴馋了。
做油条的面团昨天晚上已经揉好，发酵了一晚上，做出来的油条才会更加蓬松好吃。
将面团擀平，切成长条状，将两条合在一起，用筷子轻轻压一下，使两条紧密地粘在一起，洛文柠快速地备好油条胚子，准备开炸。
油锅的油要多，油温大概五成热就行，不能太高否则容易炸糊。
洛文柠吩咐大力保持小火，便开始炸油条，油条胚子轻轻地放入油锅中，温热的油将油条胚子包裹起来，一点一点地变色，直到翻滚的油条外表慢慢变成金黄色，就可以捞出来了。
等到锅里的油条全部炸好，洛文柠开始做煎饼，她在厨房找到了一块铁板和一个单独的炉子，应该是厨师用来做大饼的，正好可以用来做煎饼。
煎饼的面粉已经调成稀稀的糊糊，把炉子烧热后，用勺子舀出面糊糊，小心地浇在铁板上面，用刮子将面糊糊刮平刮圆，并且快速打上鸡蛋一起刮散，因为要卷油条，所以面饼要做大，但不能厚，只需薄薄的一层，否则就不脆了。
等面饼成形，洛文柠在面饼上抹上昨天晚上准备好的甜面酱，将事先备好的榨菜末、葱花洒在面饼的中央，最后把油条放上去，用小锅铲上下左右两面一卷，一个长条形的煎饼果子就做好了。
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